Смачний рис з овочами виходить в пароварці, приготований безпосередньо на пару. Рис з овочами в пароварці готується гарячим водяною парою без тваринних жирів і рослинних олій. Рис з овочами на пару - дієтичне, низькокалорійне, легкозасвоюване блюдо, що підходить для дієтичного, вегетаріанського, пісного столу і здорового харчування. Для страви підходять різні овочі і їх поєднання: ріпчаста цибуля, цибуля порей, морква, цвітна капуста, брокколі, болгарський перець, кабачки, гарбуз, стручкова квасоля, зелений горошок. Можна приготувати рис з овочами замороженими самостійно або фабричної заморозки. Час приготування свіжих і заморожених овочів можна порівняти і не вимагає коректування рецепта. Урізноманітнити смак можна додаванням різних прянощів. Прикрашає страву сонячним кольором додавання куркуми. Рис з овочами в пароварці готується на суцільних деках або деках з невеликими отворами, що не дозволяють крупі провалитися в лоток для води. Якщо модель пароварки забезпечена листами з великими отворами, блюдо готується в тимчасових коритця з харчової фольги. Деко вистилається харчовою фольгою. Краї защипують, формуючи ботики коритця. Дно коритця проколюється шилом, формуючи отвори для надходження пари. Перемішувати інгредієнти в коритце слід акуратно, не розриваючи фольгу.
На фото рис з овочами замороженими і свіжими, взятими довільно по їх наявності в холодильнику. Подаємо рис з овочами на гарнір або як самостійну страву, приправлене нерафінованою оливковою олією extra virgin і рубаною зеленню.
складові
- Пропарений рис - 200 г
- Морква - 2 шт
- Цвітна капуста - 100 г
- Брокколі - 100 г
- Зелена стручкова квасоля - 100 г
- Зелений горошок - 100 г
- Болгарський перець - 2 шт
- Маленький кабачок -1 шт
- Часник - 5 зубчиків
- Прянощі - за смаком
- Сіль за смаком
Рис з овочами - рецепт приготування в пароварці
- Рис ретельно промиваємо холодною водою. Викладаємо на суцільний лист, з дрібними отворами або коритце, сформований з фольги.
- Включаємо таймер пароварки на 20 хвилин.
- Підготовлені овочі нарізаємо довільним чином і викладаємо на крупу в пароварку після сигналу таймера.
- Перемішуємо, солимо. При бажанні додаємо прянощі.
- Включаємо таймер на 45 хвилин. Після сигналу перевіряємо готовність рису. При необхідності додаємо час.
- Час приготування залежить від потужності пароварки і електричної мережі будинку.
- Подаємо готову страву самостійно або на гарнір, поливаючи оливковою олією першого віджиму, посипавши рубаною зеленню.
Поділитися в соцмережах
Схожі статті