Чудовий рецепт пісних котлеток з рису на той випадок, коли хочеться урізноманітнити звичні страви чимось новим, але при цьому зовсім не хочеться витрачати час, купувати додатково продукти і довго стояти біля плити.
Якщо у вас залишилися залишки відвареного рису і вам шкода викидати все ще смачну кашу, але є її більше хочеться, то можете сміливо використовувати рис в приготуванні рисових котлет. Або ж відваріть густу рисову кашу (краще «розмазню»), адже це займе не більше 15 хв.
Отже, щоб приготувати рисові котлети, нам знадобиться:
- 1 ст. рису (1 склянка - 200 мл.)
- 1 ріпчаста цибуля (можна без)
- панірувальні сухарі
- рослинна олія
Рисові котлети - рецепт з фото:
Рис промити під проточною водою, залити питною водою і поставити варитися на слабкий вогонь. Краще, якщо вийде розварений, так буде легше формувати котлети.
Поки вариться рис, нарізати цибулю дрібним кубиком.
Злегка обсмажити на сковороді на рослинному маслі.
За 5 хв. до готовності рису, посолити його. Потім, злити воду і змішати з обсмаженою цибулею.
Сформувати рисові кульки або котлетки.
Кожну рисову котлету вмочити в панірувальні сухарі.
Обсмажити на рослинному маслі до рум'яної скоринки.
Котлети з рисової каші готові.
