Дорогі читачки! Сьогодні жіночий сайт "Красива і Успішна" пропонує вашій увазі макарони. Так-так, саме макарони. Але! Чи не популярні пшеничні спагетті, черепашки, пір'я. А оригінальні рисові макарони!
Напевно, ви про них чули. А чи знаєте ви, наскільки вони корисні. І що з них можна приготувати?
Розглянемо кожне питання докладніше.
Рисові макарони - які вони?
Дані макаронні вироби виготовляються з рисової муки і води. найчастіше у формі спагетті або черепашок. За кольором схожі на пропарений рис, за що їх часто називають «білими або прозорими макаронами».
Смак цих макаронів ніжний, оригінальний і незабутній. Безсумнівно, він вам сподобається. Особливо, якщо ви любите рис і пшеничні макарони.
Та й аромат макаронних виробів нагадує смачну рисову кашу. Спокусливо, чи не так?
Чому корисні рисові макарони?
Макарони з рисової муки корисні для людей різного віку і стану здоров'я. Бо вони:
- надають зміцнює дію на організм;
- сприяють швидкому насиченню;
- збагачують організм вітамінами відсутніми і макроелементами;
- сприяють лікуванню деяких захворювань, наприклад, гастриту;
- нормалізують обмін речовин;
- сприяють очищенню кишечника від шлаків;
- легко засвоюються і не псують фігуру.
Також регулярне вживання цих виробів - це відмінна профілактика атеросклерозу, алергічних реакцій, порушень роботи щитовидної залози, багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту.
Окремо варто відзначити вплив оригінальних макаронів на нервову систему.
Якщо ви будете періодично їсти рисові макарони, то скоро:
- станете менш дратівливі;
- позитивніше поглянете на навколишній світ;
- сильніше відчуєте радість життя;
- будете частіше заряджати оточуючих і домочадців хорошим настроєм.
Всі корисні властивості рисових макаронів обумовлені їх багатим складом. Як і в зернах рису, в макаронах містяться:
- мінеральні речовини - магній, калій, натрій, кальцій, йод, фосфор, залізо;
- вітаміни РР, В1, В2;
- клітковина;
- фолієва кислота.
Примітно, що в макаронах з рисової муки не міститься холестерину і глютену (білка, що уповільнює метеоризм). Саме завдяки відсутності цих елементів вони не викликають алергічних реакцій і проблем з травленням. У той час як глютенові пшеничні макарони можуть викликати алергічне подразнення, особливо у дітей.
Рецепти з рисовими макаронами
Як бачите, корисні властивості рисових макаронів заслуговують на увагу. І напевно вас вже цікавить питання: «Як же готувати ці оригінальні вироби?».
Розглянемо кілька рецептів.
Відварені рисові макарони: рецепт
Найпростіший спосіб приготувати макарони - це відварити у великій колічествекіпящей води. Залежно від форми визначається час варіння - від 4 до 12 хвилин. Кількість солі визначається на смак. При варінні рисових спагетті намагайтеся не ламати їх.
Відварені макарони бажано подавати гарячими, як гарнір або самостійне блюдо. Часто їх їдять з морепродуктами, м'ясом і куркою.
Холодні макарони можна додавати в салати, закуски, десерти і багато інших страви.
Повірте, в будь-якому випадку вони виглядають чудово!
Тільки не рекомендується залишати надовго відварені макарони в холодильнику. Інакше вони перетворюються в безформну білу масу. І небажано вживати їх, якщо ви дотримуєтеся особливих принципів харчування, наприклад, роздільного харчування.
Відмінне перша страва
Приготуйте також корисний суп з рисовими макаронами, рецепт якого наводимо нижче. Безсумнівно, він сподобається вам і вашим близьким!
- Морква - 2 шт .;
- Рисова локшина - 100 гр .;
- Щавель - пучок;
- Стручкова квасоля - 1 склянка;
- Сіль і бажані спеції за смаком.
Даний суп готується дуже просто і швидко (близько 15 хвилин). У киплячу воду треба додати нарізану моркву і квасолю, трохи прокип'ятити. За п'ять хвилин до готовності додається поламана локшина, нарізаний щавель, сіль і спеції. Подавати суп треба відразу після приготування. При бажанні можете додати улюблену зелень.
Напевно ви неодноразово пробували цей знаменитий корейський салат, основу якого складають рисові макарони. А рецепт досить простий.
- локшина - 300 гр .;
- болгарський перець - 1 шт .;
- морква - 3 шт .;
- оцет - 1 ч.л;
- часник - 3 зубчики;
- оливкова олія - 3 ст.л;
- сіль за смаком;
- спеції (ті, які більше любите).
Для початку треба натерти моркву (бажано на тертці для овочів по-корейськи), потім добре посолити і дати настоятися хвилин 8-10.
За цей час потрібно поставити варити рисові макарони. А перець треба нарізати шматочками і трохи обсмажити на оливковій олії.
Потім гарячу локшину необхідно змішати з морквою, сіллю, спеціями і оцтом. Перець додається в останню чергу. Далі всі інгредієнти треба перемішати і фунчоза готова. Смачного!
Як бачите, цікавих рецептів з рисовими макаронами можна придумати досить багато. Головне - дати волю фантазії і не боятися експериментувати!
Отже, ви могли переконатися, що рисові макарони - відмінний продукт для вашого здоров'я і різноманітності раціону. Спробуйте! Не пошкодуєте!
Тим більше що даний різновид макаронів все частіше можна зустріти на полицях супермаркетів.