Страви рисові з медом відрізняються чудовим смаком і ароматом. Рис давно зайняв почесне місце в російській кухні. З нього готують розсипчасті каші, тефтелі, запіканки і десерти. Рисові рецепти з медом дають можливість сміливо експериментувати з інгредієнтами і створювати гастрономічні шедеври. Наприклад, плов, суші, пиріжки, кулеб'яки і різотто.
Нагріти рис, кмин, коріандр, сіль. Додати воду і варити на слабкому вогні 20 хвилин. Потім додати лимонний сік і мед. Зняти з вогню і потримати під кришкою ще 30-40 хвилин.
Сушені фрукти і очищений від шкірки дрібно нарізаний мигдаль обсмажити в топленому маслі, додати мед, влити воду і варити 10 хвилин. Подати з відвареним окремо рисом під власним соусом.
Масло розтопити в каструлі, додати червоний перець, арахіс і прожарити на повільному вогні до світло-коричневого кольору. Потім додати промитий і висушений рис, воду. Варити, поки не стане клейким. Додати сіль і горох, злегка перемішати.
Рис обсмажити з скибочками картоплі та прянощами. Потім додати воду, накрити кришкою і варити до готовності. Перед подачею на стіл полити рідким медом.
Топлене масло розтопити в каструлі, додати червоний перець і прогріти до потемніння. Потім додати воду, рис, перець горошком. Все перемішати, поки рис не стане клейким. Додати сіль, злегка все перемішати. До закипання рис варити на невеликому.
У приготовлену кашу перед подачею на стіл додати рідкий мед.
Молоко уварити зі склянкою воли і жиром. Додати промитий рис і варити його. Як тільки молоко закипить, поставити каструлю з рисом на каструлю з киплячою водою і доварити рис на пару. Гарячий рис змішати з медом, половиною зазначеної кількості.
Промити рис. У каструлю поставити кип'ятити молоко спочатку на середньому вогні 15 хвилин, періодично помішуючи. Потім в молоко опустити рис разом з лавровим листом і, продовжуючи помішувати, варити 20 хвилин на повільному вогні, поки рис не.
Чорнослив ретельно промити, залити водою і витримати приблизно одну годину, потім варити в цій же воді, додаючи за смаком мед, цукор і лимонну кислоту. Відварену в злегка підсоленій воді рис відцідити через сито, викласти в блюдо і залити.
Схожі статті