Різдвяні льодяники - рецепт з фото

У цьому рецепті ми розповімо про приготування чудового святкового ласощів - різдвяних льодяників.

Льодяники в багатьох країнах Європи є таким же символом різдвяних свят, як імбирні пряники і інша подібна випічка. Їх готують не тільки щоб їсти, а й щоб дарувати один одному, прикрашати ними ялинку.

Приготування домашніх льодяників - процес, який потребує часу, але він досить простий. Зробити такі різдвяні льодяники можна практично будь-якої форми - у вигляді символів свята, півників і інших тварин. Давайте подивимося, як готувати домашні льодяники.

Зручніше за все робити домашні льодяники, якщо у вас є для них спеціальна форма, якщо ж її немає, то робити їх можна на змащеному олією пергаменті, надаючи потрібну форму вручну в процесі застигання карамелі.

Рецепт різдвяних льодяників

2 ст.л. соку лимона (або сік лимона + вода)

1 ст.л. масла рослинного

Як приготувати різдвяні льодяники:

Змастити олією форму для льодяників, або розкладений на столі пергамент.

Перемішати цукровий пісок з лимонним соком - він може бути чистим або розведеним водою, нагріти суміш, постійно її помішуючи, на повільному вогні на плиті, варити 2-5мін в залежності від бажаного смаку і кольору льодяників.

Чим довше ви будете варити карамель, тим більш насичений смак у неї буде, можуть з'явитися гіркуваті нотки паленого цукру.

Гарячу карамель налити в форму для льодяників або акуратно ложкою вилити на пергамент у вигляді невеликих гуртків.

Вставити в льодяники зубочистки або спеціальні палички, залишити так до повного застигання льодяників.

Акуратно витягнути з форми готові льодяники.

Щоб зробити льодяники різного кольору, використовуйте харчові барвники.

Друзі, а ви коли-небудь готували такі домашні льодяники? Якщо так, то поділіться з нами своїми секретами їх вдалого приготування, а також тим, які формочки ви для них використовуєте.

Схожі статті