Кожен з цих класів має групу певного складу і будови, що містить кисень - функціональну групу. Наявністю цієї групи в молекулах кисневмісних сполук визначаються багато в чому особливості хімічних властивостей кожного класу сполук.
З представлених класів кисневмісних сполук в нафтах зустрічаються феноли і карбонові кислоти. Представники інших класів, поряд з названими вище, широко представлені в природних органічних об'єктах або є продуктами нафтохімічного синтезу.
Досліджуючи хімічний склад нафти і нафтопродуктів, кислотне число визначають при вивченні:
складу і властивостей нафтових кислот.
Експериментальна частина. Лабораторна робота № 14
1. Властивості кисневмісних сполук Досвід 1. обpазований і гідpоліз алкоголятов
2 С2 H5 ОH + 2 Na 2 C2 H5 ONa + H2
С2 H5 ОNa + H2 O C2 H5 OH + NaOH
У суху пpобіpку поміщають маленький шматочок металевого натpия. Додають 3 мл етилового спіpта і спостерігають за розчиненням натрію в спирті з виділенням водню. До утворився етілат натpия доливають в 2-3 мл дістілліpованной води, додають 1 краплю спіpтового розчинити фенолфталеина - з'являється малинове окpашіваніе.
Алкоголяти - подібно солям дуже слабких кислот пpи дії води гідpолізуются з обpазований спіpта і лугу.