Рогалики з цукром - покроковий рецепт з фото як приготувати

Рогалики з цукром - покроковий рецепт з фото як приготувати
Пропонуємо пригостити своїх рідних смачною домашньою випічкою. Приготуйте повітряні рогалики з цукром. Рецепт дуже простий і не вимагає дорогих продуктів. Рогалики з цукром - це ситне доповнення до солодкого столу.

Рогалики з цукром - покроковий рецепт з фото як приготувати

складові

  • Молоко - 200 мл
  • Дріжджі сухі - 1,5 ч.л.
  • Сіль - 1 ч.л.
  • Цукор - 200 г
  • Масло вершкове - 50 г
  • Борошно пшеничне - 350 г
  • Яйце куряче - 1 шт.

інформація

солодка випічка
Порцій - 4
Час приготування - 2 год 30 хв

Рогалики з цукром - покроковий рецепт з фото як приготувати

Рогалики з цукром: як приготувати

У теплу молоко насипте ложку цукру і сухі дріжджі. Перемішайте, укрийте рушником і залиште в теплому місці на 10-15 хвилин для активації дріжджів. Повинна утворитися пінна шапочка.

Рогалики з цукром - покроковий рецепт з фото як приготувати
До тих, що відпочили дріжджового розчину додайте розтоплене тепле вершкове масло (30 г), сіль. Перемішайте.

Рогалики з цукром - покроковий рецепт з фото як приготувати
Поступово насипте просіяне борошно.

Рогалики з цукром - покроковий рецепт з фото як приготувати
Замісити м'яке тісто. Укрийте тканиною і залиште в теплі на 40-60 хвилин.

Рогалики з цукром - покроковий рецепт з фото як приготувати
Відпочиле тісто обомніте на посипаній дошці, розділіть на чотири частини. Кожен шматочок обомніте і сформуйте кулю.

Рогалики з цукром - покроковий рецепт з фото як приготувати
Розкачайте в пласт, не надто тонкий. Змастіть розтопленим теплим вершковим маслом і посипте по смаку цукром. Пласт розріжте на 8 сегментів. Кожен сегмент загорніть в рулетик, починаючи з широкої сторони.

Рогалики з цукром - покроковий рецепт з фото як приготувати
Збийте куряче яйце. Верх рулетика змастіть жовтком і умочіть в цукор, щоб вийшла цукрова скоринка. Те ж виконайте з рештою тестом. Укрийте рулетики рушником і дайте відпочити 25-35 хвилин. Покладіть на деко з пергаментом. Випікайте при температурі 180 градусів 35-45 хвилин.

Рогалики з цукром - покроковий рецепт з фото як приготувати
Рогалики з цукром готові.

Найцікавіші новини:

Схожі статті