Сама здорова їжа - це їжа, приготована на пару. Сьогодні сайт Кастрюлькіна.ру пропонує вам приготувати корисне і смачне блюдо - пікшу з цибулею в пароварці.
Що стосується самої риби, то м'ясо у неї дуже ніжне і гарне, містить невелику кількість калорій і багате білком, тому часто використовується в дієтичному меню. Та й кісток в пікші трохи, так що є її зручно.
Кількість порцій: 3 (по 2 шматочки на персону)
Час на приготування: 25 хвилин
Дивимося рецепт приготування пікші на пару:
Складові:
• пікша - 1 штука (вагою приблизно 800 грамів);
• цибуля - 2 середні головки;
• масло рослинне;
• лимон - частина;
• сіль;
• кропове насіння.
Як готувати:
1) пікші попередньо промити і випатрати. Розділити на порційні шматочки. З однієї великої риби виходить приблизно 6 шматочків по 100 грамів.
2) Далі необхідно кожен шматочок натерти сіллю і маслом, викласти в пароварку. Для того щоб риба не прилипала до пароварці, її так само можна змастити маслом.
3) Потім півкільцями нарізати цибулю і викласти поверх риби, капнути пару крапель лимона на кожен шматочок і посипати кроповою насінням. Включити пароварку і готувати рибу протягом 25 хвилин - цього цілком достатньо.
Парову пікшу можна подати як самостійне блюдо, при бажанні можна приготувати гарнір. Добре поєднується з цією рибою картопля в будь-якому вигляді (а краще всього картопляне пюре), а так же рис і гречана каша. Приємною трапези!
Пікшу готувала Камашева Ольга.
Інші рецепти з риби:
