Склад (на 4хлітровую каструлю-казан)
Рис - 2.5 чашки (обсяг чашки 300 мл)
М'ясо - свинина + яловичина * - 1 кг
* Свекруха завжди використовувала 2 види м'яса, тоді смак і аромат був по істині багатим, але ви можете використовувати 1 сорт.
Морква - 1 дуже велика штука або 2-3 середніх
3 цибулини середніх
чорний мелений перець - щіпка
Сіль - приблизно 2 столові ложки без гірки (або за смаком. Я спочатку думала. Що буде дуже солоно, але було в самий раз)
Лавровий лист - 2-3 листочка
Гаряча вода-окріп - приблизно 4-5 літрів. Я кип'ятили 1.5літровий чайник - використовувала-підливала - і ставила кип'ятити ще раз.
Рослинна олія - 1 ч.ложка (максимум.)
фотозвіти до рецептом 0
Поки немає жодної фотографії з приготуванням цього рецепта
Приготування: М'ясо промити, нарізати кубиками. Лук нашаткувати не надто дрібно.
У боольшой холодний казан або каструлю з товстим дном налити масло і викласти цибулю. На середньому вогні прогріти цибулю до того моменту, як цибуля почне давати сік.