Т ак назвав один з розділів своєї книги «Виноградарство по-новому» відомий австрійський виноградар Ленц Мозер. Він зауважив, що зростання і врожай кущів винограду багато в чому залежить від сусідніх з ним рослин. Л. Мозер провів численні досліди з вивчення сумісності винограду з іншими рослинами. Було виявлено, що одні корисні для винограду, стимулюючи його зростання, інші ж роблять на нього несприятливий вплив.
Рослини, корисні для винограду: щавель кислий, горох посівний, цибуля ріпчаста, редька городня, капуста цвітна, редис, шпинат, буряк столовий, портулак городній, вика яра, диня, заяча капуста, астра, суниця, морква, флокс однорічний, огірок, кінські боби, незабудка, жито, кріп, квасоля кущова, крес-салат, мак до ін.
Рослини, нейтральні для винограду: часник, кольрабі, овес посівної, гірчиця посівна, гарбуз, ріпак ярий, капуста савойська і брюссельська.
Рослини, слабовредние для винограду: баклажани, фацелія, грицики, бузина чорна, петрушка, фізаліс, картопля (пізній), ячмінь, перець, мати-й-мачуха, селера, кмин звичайний, мокриця, шавлія.
Рослини - антагоністи винограду: кульбаба лікарський, соняшник, полин звичайний, кропива пекуча і Дводомна, подорожник, нагідки лікарські, мелколепестник канадський, салат-латук, гвоздика, цибуля-порей, пирій повзучий, томати, цибулю-різанець, просо куряче, гайлардия, пижмо, хрін звичайний, березка польова, кукурудза та інші.
Знання цих особливостей взаємин рослин важливо для власників невеликих ділянок, що намагаються раціонально використовувати кожен клаптик землі. Багато виноградарів-любителі садять в міжряддях в винограднику овочі, квіти та інші рослини.
Гарненько перевірила і переконалася в тому, що з виноградом дружать багаторічні рослини: шніт-цибуля, медунка, суниця, особливо безвуса. Аптечна ромашка, теж дуже мною улюблена, не заважає йому рости. Зате довелося по¬дальше від лоз відшукувати місце для м'яти перцевої, лимонної, ментоловою, холодної. І вже наскільки корисні для нас шавлія, завдяки якому не боюся зубного болю, і лофант - рослина, попереджає старіння організму і здатне лікувати лицевий нерв, а саджу їх не ближче ніж на 2 м від винограду.
Зате він прекрасно уживається з земляним мигдалем - чуфой. У мене виноград на шпалері, а під ним чуфа килимом, і обидва дають урожай. Кожна рослина вимагає своїх умов для зростання і розвитку. Айва японська прекрасно росте під виноградом, якщо лози не створюють суцільний тіні. Уживається з лозою і иссоп. Навіть здається, що він ніби утеплює виноград.
Те ж саме можна сказати про гладіолуса, півонії, квасолі, огірках. Побутують різні думки про сумісність винограду і горіха. Тому хочу розповісти про свої спостереження. В саду під Уфою у мене ріс виноград 108 сортів.
Серед інших рослин був і дев'ятирічний маньчжурський горіх. Його крону я сформувала у вигляді пальми. Бічні гілки «починалися» з висоти 2,5 м, крона більше 5 м в діаметрі, а в висоту він виріс мало не до 7 м. У 20 см від його стовбура, як раз під його кроною, із заходу на схід була встановлена металева одноплощинний шпалера висотою 2,2 м. На ній чудово росли лози Алма-Атинської раннього і Краси Півночі. В 2,5 м від стовбура горіха з півдня на північ (за півметра від стіни дачі) - інша шпалера, на якій теж привільно розкинулися лози Російського Конкорда. З іншого боку доріжки в 2,5 м від стовбура горіха стояли одна за одною ще три шпалери із заходу на схід. На них ріс виноград сортів Янгиер, Куйбишевський скоростиглий, Айс і ін. Над дахом дачі на висоті 6 м від землі розкинулися лози 11-річного куща сорту Тайговий. Крона горіха під час вітру нахилялася над лозами. Між листям винограду і горіха було не більше 40 - 50 см. І ніщо не вказувало на те, що хтось когось пригнічує. Поруч росли ще два кущі барбарису звичайного і калини, щоосені обсипані плодами. Спостерігала хорошу сумісність винограду і женьшеню. Уже багато років виноград росте над посадками цієї рослини, створюючи йому тінь і вологе повітря.
З багаторічних рослин під виноградом, не заважаючи ні йому, ні собі, ростуть черемша, багатоярусний цибуля, бадан товстолистий, радіола рожева, радіола іремельская.
Переглядаючи свої записи, склала для себе список рослин по сумісності з виноградом, розділивши їх на три групи.
Перша група. Рослини особливо добре ростуть під лозами винограду: чуфа, сочевиця, цибуля-шніт, родіола рожева, родіола іремельская.
У другій групі цілком сумісні: аралія серцеподібна трав'яниста, айва японська, кервель, морква, бадан товстолистий, батат, капуста цвітна та рання, горох, гладіолуси, змееголовник молдавський, черемша, цибуля-батун, маралів корінь, лунарія, настурція, огірки, півонії , перець солодкий, патисони, петрушка, редис, буряки, гарбузи, ешольція, горіх маньчжурський, суниця безвуса.
У третю групу включила рослини, які явно заважають рости і розвиватися винограду. Серед його антагоністів всі види шавлії і лофанта.
Перерахувала тільки ті рослини, що не вказані у Л. Мозера в книзі «Виноградарство по-новому». Виходячи з цих та інших спостережень можна виділити деякі особливості, що мають значення для північних виноградарів. Перш за все, рослини, вирощувані біля кущів винограду, повинні бути невеликої висоти, щоб не затінювати кущі, особливо в зоні розташування грон і не перешкоджати провітрювання кущів. Якщо кущі винограду вкривають на зиму, то небажано висаджувати біля них багаторічні і цибулинні квіти. Декоративні рослини краще розміщувати невеликими групами, куртинами, маючи на увазі, що суцільна посадка рослин біля кущів винограду негативно позначається на тепловому режимі грунту і приземного шару повітря