≡ Головна → Виноград → Виноград: плюси і мінуси спільних посадок з іншими рослинами
перші висновки
Років зо три тому ми розформували грядку з ремонтантной садової суницею, яка перебувала поруч з виноградником. Деякі вуса вціліли, так як примудрилися заповзти під виноградні кущі. Там суниця вкоренилася і виросла. Вона відчувала себе чудово, хоча урожай ягід виявився мізерним. Винограду сусідство з суницею явно сподобалося. Поблизу добре ріс самосів кропу. Судячи з усього, винограду таке сусідство не дратувало. Часник, посаджений поряд, був могутнім і високим, хоча його головки виявилися меншими, ніж ми очікували. Можливо, це збіг, але ос з того боку виноградника, де знаходився часник, взагалі не було. Найгірше почувалися баклажани. Розсада, посаджена між кущами винограду, слабшала і практично не збільшувалася в розмірах. Довелося її видалити. У кількох кущів винограду, під якими вона була висаджена, виникли проблеми. Ці несистематизованих спостереження за спільним вирощуванням винограду та інших культур стали початком серйозного вивчення даного питання.
Взаємний вплив рослин цікавить багатьох садівників і городників. Всі ми знаємо, що рослини можуть допомагати своїм сусідам, погіршувати їх самопочуття або підтримувати нейтральні відносини. Запеклі війни часом ведуться не тільки на поверхні грядок, а й під землею. Там, де знаходяться корені. Мова не йде про масове захоплення територій, коли у основної культури не залишається ні місця, ні нормального харчування. Вплив здатні надавати навіть поодинокі рослини, що ростуть поблизу.
Розібратися з тим, чи варто висаджувати виноград разом з іншими культурами або тримати його ізольовано від них, мені допомогли книги Н. Курдюмова і Ленца Мозера. Праця «Виноградарство по-новому» знаменитого австрійського виноградаря Ленца Мозера підтвердив мої спостереження і достовірність думок знайомих українських і молдавських садівників. Крім того, величезний досвід цього практика дозволив обгрунтувати сміливі висновки. Він попереджав, що важливо враховувати місцезнаходження ділянки, початкову структуру ґрунту, вік і характер формування винограду, час року, клімат і багато інших обставин. Був проаналізований такий величезний фактичний матеріал, що досвід Ленца Мозера заслуговує довіри.
друзі винограду
Є багато рослин, які покращують стан винограду. Ленц Мозер писав:
Думка, що виноградний кущ найкраще росте на голій землі, просто старий забобон. ... Злаки добре уживаються з корінням виноградної лози. Низькорослі види конюшини, вика, горох, лобода, вероніка і так далі також не завдають шкоди. Мокриця, очитки, деякі мохи навіть сприяють зростанню виноградної лози.
Ось список рослин, які впливають на виноград позитивно. Вони наведені в алфавітному порядку:
Айстри, арабис (резуха альпійська), аубріеція, боби кінські, вика яра, віола (братки), гіпсофіла (качім), горох, гречка польова, дорікніум, Рутка лікарська, диня, суниця, злаки (багато), жовтозілля звичайне, цибуля ріпчаста, люцерна посівна, мальва (мальва лісової і пренебрежний), мангольд, мокриця (зведчатка), незабудки, огірки, очиток (білий і заяча капуста), портулак городній, примула (первоцвіт), редис, пшениця м'яка, резеда, жито, буряк (їдальня і цукрова), скорцонери (чорний корінь), соя, татарник колючий (Чортопіль х), кріп, флокси Друммонда, кольорова капуста, чистотіл великий, шпинат городній, щавель, еспарцет, хворий на виразку шлунку багатолистий.
вороги винограду
Є й інші, менш бажані для винограду, рослини. Ленц Мозер зауважив:
Шкодять виноградній лозі дика редька польова, грицики, гірчиця польова, дзвіночки, осот польовий, кропива велика, морква, селера, проліска, гіркий полин, звіробій та інші.
Список цих рослин теж немаленький. Наводжу їх в алфавітному порядку:
Амарант (щириця), баклажани, белокудреннік (волосиста, чорний та ін.), Осот (осот), волошка синя, берізка польова, галінсога мелкоцветковая, Гайллардія, гвоздика, горець, гулявник лікарський, оман, календула (нігтики), картопля, клематис (ломонос), кропива (всі види), цибуля-порей, льнянка, лобода біла, мелколепестник канадський, молочай кіпарісовідного, конопля, кукурудза, тонконіг лучний, кульбаба, петрушка, перець стручковий (солодкий і гіркий), паслін чорний, пижмо, подорожник (великий, ланцетолістний), соняшник, полин (звичайна, польова, гірка), просо, пирій повзучий, райграс, салат-латук, суріпиця, томати, деревій, хрін, чину пахуча, шніт-цибуля, щавель кучерявий, мишій сизий, зелений (сетарій), роговик польова.
Бур'яни є як серед рослин-ворогів, так і в числі рослин-друзів винограду. Ленц Мозер відзначав:
Кущі, які росли на вільної від бур'янів грунті, майже наполовину відстали в рості, сама ж грунт була голою, кам'янистій і твердої, в той час як поруч вона відрізнялася м'якістю і рихлістю. На міжряддях без зеленого добрива грунт піддавалася обробці тільки у вологому стані, при цьому виверталися великі брили, висихає на наступний же день. Урожай цих кущів був не такий поганий, як можна було очікувати, беручи до уваги приріст надземної частини кущів. Надалі я припинив досвід і висіяв рясне зелене добриво, так як зрозумів, що без цього кущі загинуть приблизно через 10 років.
Цікаво таке уточнення:
Немає ніякої необхідності обробляти грунт в безпосередній близькості до штамбу і коріння. У багатьох випадках це навіть небезпечно, так як може призвести до пошкодження рослин.
Бур'яни доводиться видаляти також при низькій формуванню і при густій посадці кущів.
Тут ми повинні повністю знищувати бур'яни, перш за все, через мільдью. Якщо бур'яни доростають до грон і навіть переростають їх, грона гинуть від грибка, незважаючи на всі засоби захисту. У колишні часи було не так. До появи мільдью на виноградниках наші сусіди «обробляли» головним чином дике просо, а також деякі інші бур'яни і з успіхом використовували їх як кормові трави. Немає сумніву, що саме завдяки цій рослинності виноградники залишалися здоровими протягом століть.
У 1941 - 1943 роках Ленц Мозер не мав можливості доглядати за виноградником (близько 0,5 га), який перебував на гірській ділянці. Земля заросла високостеблових бур'янами: будяками, кропивою, лободою та ін. Однак, виноградники, зайняті травами, росли, їх вдалося зберегти в роки війни практично без шкоди.
зелені добрива
Для винограду важливо, щоб грунт був структурованою. Коріння рослин-сидератів «проникають глибоко в грунт, створюючи тим самим зв'язок між глибокими грунтовими горизонтами і зовнішнім середовищем. Коли ці коріння відімруть, що залишилися після них порожнини швидко заповнюють коріння винограду, які знаходять тут поживні речовини в легко засвоюваній формі. Після закладення зелена маса і корені розкладаються, перетворюючись в найкращий і найбільш дешевий гумус ». А так як коріння таких рослин проникають дуже глибоко (до двох метрів), то при їх розкладанні поживні речовини виявляються на великій глибині.
Ленц Мозер надавав великого значення тому, щоб в грунті виноградників жили дощові черв'яки.
Виноградник, в грунті якого багато дощових черв'яків, відрізняється хорошим станом, при повному ж відсутності їх розвиток кущів винограду погіршується. Якщо прикатать густорастущей рослини, висіяні на зелене добриво, і залишити полеглих протягом декількох тижнів, вони утворюють на поверхні грунту чудовий покрив.
Під ним дощові черв'яки розлучаються у величезних кількостях. У бідних гумусом грунтах їх майже немає.
Для того, щоб трави навесні і в першій половині літа не відбирали у кущів винограду багато вологи і поживних речовин, їх варто регулярно скошувати, залишаючи зелену масу на грунті. Згодом буде нарощуватися покривний шар - основа гумусу, що стримує зростання трав.
На дев'ятий рік після сівби трав в винограднику утворився покриває грунт гумусні шар товщиною 6 - 8 см, причому грунт м'яка як перський килим, завдяки чому вона повністю поглинає вологу навіть найбільших опадів, розмив грунту або стік води навіть на крутих схилах абсолютно виключені.
Ленц Мозер відзначав, що такий прийом можливий тільки з дорослими і міцними виноградними кущами. Їх урожай сильно зростає. У молодих і слабких кущів перший час може спостерігатися деякий придушення приросту. Наприклад, ячмінь гальмує ріст саджанців, але пізніше приносить тільки користь.