Існують дуже суворі дієти, що дозволяють вживати тільки який-небудь один продукт, або так звані монодієти. До строгих дієт відносяться молочна дієта. Далеко не кожен може без праці витримати таку дієту протягом тижня.
Щоб застосувати будь-яку дієту для схуднення, потрібно проявити певну силу волі. І, звичайно ж, попередньо порадитися з лікарем.
Пропонована вашій увазі овочева дієта є відмінним інструментом для втрати ваги. Витримавши її протягом тижня, ви побачите дивовижні результати.
Чому корисна рослинна дієта
У цій дієті на фруктах і овочах відсутні тваринні продукти. Плюсом до високого вмісту безлічі вітамінів, мінералів, мікроелементів і поживних речовин, фрукти і овочі мають ряд інших корисних властивостей.
Натуральні продукти, подаровані нам природою, є істотним елементом дієти і створюють необхідну лужне середовище - основну середу нашого організму. Вони підсилюють кісткову тканину, поставляючи кальцій для кісток, в той час як лужні властивості нейтралізують шкідливі кислоти.
Фруктово-овочева дієта застосовується також і на додаток до діючих дієт для схуднення і володіє очисними і регенерують.
Основне правило: в суворої рослинній дієті вживаються свіжі фрукти і овочі, які не пройшли термообробку. Зміна вашого нинішнього щоденного раціону має бути м'яким, тобто він повинен змінитися поступово, без різких стрибків.
Дієта має два варіанти - строгий і більш м'який. Давайте розглянемо кожен з них.
Сувора рослинна дієта
Строгий варіант фруктово-овочевої дієти полягає у вживанні фруктів і овочів в кількості, що не перевищує 1,5 кг в день.
Дозволені до вживання в перебігу дня: огірки, помідори, морква, капуста, яблука, перець, брокколі, шпинат, буряк, цибуля-порей, горох, квасоля, селера, кабачки, гарбуз, 100 г хліба і 40 г цукру, чай.
Можна їсти салати або легкі овочеві страви, приправлені олією. Двічі на тиждень дозволяється споживання молочних продуктів: молоко, сир, йогурт або кефір.
Меню на день:
Сніданок: салат з тертої моркви, вівсяних пластівців і знежиреного кефіру.
10 ранку: 1 огірок.
Обід: салат з овочів і 2 варені картоплини, заправлені олією, шматочок житнього хліба.
16 годин: свіжий червоний перець.
Вечеря: салат з фруктів або овочів з рослинним маслом.
Щадна рослинна дієта
У цьому варіанті рослинної дієти дозволяється вживати: яблука, родзинки, банани, грейпфрути, сушені фініки, курагу, ананаси, апельсини, нектарини, чорну смородину, диню, айву, чорницю, брокколі, морква, капусту, селеру, ріпу, кабачки, гарбуз, гриби, баклажани, цвітну капусту.
Крім того, полегшений варіант дієти допускає включати в меню до 100 г в день м'ясних продуктів, таких, як яловичина, пісна баранина, курка без шкіри і м'ясо кролика.
Інші додаткові лужні продукти (вони також повинні з'являтися на вашому столі): пшоно, гречка, олія оливкова, проросле насіння, мигдаль, мед, каштани, вершки, морозиво і варення.
При дотриманні рослинної дієти рекомендується дотримуватися таких правил:
- Під час цієї дієти потрібно споживати 75% лужних продуктів і 25% кислотних. Їжте м'ясо не більше 1-2 разів на тиждень.
- Зернові ви не повинні їсти частіше, ніж 3 рази на тиждень.
- Овочі їжте сирими або вареними.
- Додавайте зелень в овочеві страви.
- Включайте в сніданок трохи жовтих або зелених овочів.
- Якщо ви готуєте їжу з використанням рослинного масла, то віддайте перевагу якісну оливкову олію.
- Не їжте нічого після 18-19 години вечора.
- Пийте багато води, фруктові соки і трав'яні чаї.