Роздрібна торгівля-будь-яка діяльність з продажу товарів і послуг безпосередньо кінцевим споживачам для їх особистого некомерційного використання. Це кінцевий етап каналів збуту.
Роздрібна торгівля виконує ряд функцій:
- досліджує кон'юнктуру, що склалася на товарному ринку, визначає попит і пропозиція на конкретні види товарів;
- бере участь в процесі сортування, збирає асортимент товарів і послуг від великого числа постачальників і пропонує їх для продажу;
- здійснює оплату товарів, прийнятих від постачальників;
- здійснює різні операції з товарами: зберігає, встановлює ціну, має в своєму розпорядженні в торгових приміщеннях та ін .;
- завершує угоди товарів, використовуючи вигідне розташування магазинів, час роботи, кредит та ін.
Підприємства роздрібної торгівлі можна класифікувати за такими ознаками:
Залежно від форми власності-незалежні приватні підприємства, найчастіше у формі господарських товариств і товариств; кооперативи, корпоративні мережі, торговельні конгломерати та ін.
Ці кооперативи являють собою форму роздрібної торгівлі, що належить самим покупцям. Споживчі кооперативи організуються групами людей, які відчувають, що місцеві роздрібні торговці не обслуговують їх на належному рівні. Люди на спільні гроші відкривають власний магазин, самі вибирають його керівництво і визначають політику роботи.
Корпоративні мережі утворюють мережу магазинів, які перебувають в спільне володіння та які мають загальної службою постачання і збуту, а також власним транспортом і складським господарством.
Торгові конгломерати - корпорації довільної форми, що поєднують кілька різних форм і напрямків роздрібної торгівлі.
Залежно від форми обслуговування споживачів:
Стаціонарні підприємства - найбільш поширена форма підприємств роздрібної торгівлі, що включає як великі сучасні, технічно обладнані магазини, так і ларьки, намети, кіоски, торгові автомати.
Пересувні підприємства - форма роздрібної торгівлі з використанням автоматів, лотків, автомагазинів. Пересувна торгівля сприяє наближенню товару до покупця і оперативному його обслуговування.
Посилкові підприємства - форма роздрібної торгівлі, що здійснюється поштою.
Розглянемо основні різновиди магазинів за окремими класифікаційними ознаками, покладеним в основу сучасних принципів організації роздрібної торговельної мережі.
За формами товарної спеціалізації магазини поділяються на такі групи:
Універсальні магазини реалізують, як правило, всі основні групи продовольчих і непродовольчих товарів. Вони найбільш зручні покупцям, так як забезпечують комплексне задоволення їх попиту.
Комбіновані магазини реалізують товари двох-трьох груп, об'єднаних спільністю їх споживання (м'ясо - риба - овочі, трикотаж - галантерея, галантерея - парфумерія).
Спеціалізовані магазини реалізують, як правило, одну групу товарів (продаж одягу, взуття, хлібобулочних виробів, рибних товарів і т.п.). Це пов'язано з тим, що, обмежуючи свою діяльність певним сегментом споживчого ринку, торгове підприємство може забезпечити високий рівень задоволення попиту на окремі товари, запропонувати широку номенклатуру додаткових послуг.
Вузькоспеціалізовані магазини реалізують товари однієї товарної підгрупи, наприклад, з продажу жіночого взуття, інструментів, чоловічих сорочок, електроосвітлювальних приладів і т.п.
Змішані магазини реалізують товари різних груп, не пов'язаних між собою. На відміну від універсальних магазинів вони пропонують обмежену номенклатуру груп продовольчих і непродовольчих товарів.
За значущістю товарів, які реалізуються різними методами. магазини діляться на такі групи:
- магазини з індивідуальним обслуговуванням покупців;
- магазини, які реалізують товари методом самообслуговування;
- магазини, які реалізують товари за зразками і каталогами.
За ціновими рівнями реалізованих товарів магазини поділяються на такі групи:
- елітні магазини з найвищим рівнем цін;
- магазини з середнім рівнем цін;
- магазини з низьким рівнем цін.
Ця відносно нова для нашої практики система класифікації є результатом поглиблення диференціації доходів населення після переходу до ринкової економіки.
За розмірами торгової площі магазини діляться на такі групи: малі, середні, великі, дуже великі.
До малих магазинах в містах відносять магазини з торговою площею до 250 кв. м, у сільській місцевості - до 100 кв. м.
До середніх магазинах в містах відносять магазини з торговою площею 251-1000 кв. м, у сільській місцевості - 101-400 кв. м. Такі магазини розміщуються в пристосованих приміщеннях або в спеціально побудованих будинках. На такий торгової площі можуть бути організовані універсальні продовольчі, комбіновані, спеціалізовані та вузькоспеціалізовані магазини.
До великих магазинах в містах відносять магазини з торговою площею 1001-3500 кв. м, у сільській місцевості - 401-1000 кв. м. Така торговельна площа дає можливість створювати магазини комплексного попиту й універсальні продовольчі і непродовольчі магазини.
До дуже великим магазинам в містах відносять магазини з торговельною площею понад 3500 кв. м, у сільській місцевості - понад 1000 кв. м. Це, як правило, непродовольчі магазини.
Внемагазинная роздрібна торгівля:
- служба замовлень зі знижкою - роздрібні підприємства, які надають послуги відособленим групам клієнтів (робочим, службовцям лікарень, шкіл тощо.);
- послуги з придбання товарів за цінами зі знижкою в ряді спеціально обраних роздрібних торговців;
- торгівля рознос - торгівля безпосередньо в будинках споживачів, в установах і організаціях;
- інтернет продажу (електронна комерція);
- торгові автомати - монетні пристрої з продажу товарів.
При організації роздрібної торгівлі необхідно враховувати наступні фактори:
· Цільовий ринок, тобто ринок основних покупців,
· Товарний асортимент і комплекс послуг, що надаються,
· Рішення про ціни,
· Місце розміщення підприємства.
Найважливіше рішення роздрібного торговця - це вибір цільового ринку. Є магазини, точно орієнтовані на цільовий ринок, наприклад магазини модного жіночого одягу. В основному вони орієнтуються на жінок з високим рівнем доходів у віці від 25 до 45 років. Однак більша частина магазинів не має чіткого уявлення про свої цільових ринках, в результаті не задовольняють, як слід, ні один з них.
Наступний важливий чинник - товарний асортимент і комплекс послуг. Роздрібному торговцю необхідно прийняти рішення про широту і глибині товарного асортименту, якості пропонованих товарів, а також рішення про комплекс послуг, що надаються клієнтам.
При придбанні товару роздрібний торговець приймає рішення про первісну націнці - величиною, що додається до суми, заплаченої за товар, і встановилася націнці, що представляє різницю між остаточною ціною продажу і вартістю товару. Уцінка товару, або пропозиція знижки з ціни, застосовується в тих випадках, коли товар не має збуту по спочатку встановленій ціні. Рішення про вибір часу для пропозиції знижок з ціни має також важливе значення. Одні магазини знижують ціни, як тільки починає падати збут, інші орієнтуються на конкурентів, треті використовують сезонні знижки.
Вибір місця магазину - один з вирішальних конкурентних факторів. Клієнти, як правило, вибирають той магазин, який знаходиться поблизу.