Який витяжний парасоль найкраще? Професіонали знають, що на це питання просто не може існувати однозначної відповіді. Скажімо так: кращої можна назвати ту конструкцію, яка ефективно виконує свої функції в конкретних умовах.
Якщо в приміщенні створено оптимальний мікроклімат - значить, в ньому встановлений кращий витяжний парасоль!
У компанії «МДС» працюють професіонали, які вміють створювати краще рішення для кожного окремого випадку.
Давайте подивимося, які характеристики витяжних парасольок грають найважливішу роль при створенні конструкції.
Розміри витяжних парасольок
Існує одне просте правило: розміри витяжних парасольок повинні бути з усіх боків на 10 см більше, ніж розміри джерел тепла, які під ними розташовані.
Ми приблизно знаємо, які бувають габарити пристроїв на підприємствах громадського харчування. Тому «МДС» пропонує ряд заздалегідь розрахованих типорозмірів парасольок.
Але наші професіонали можуть виготовити будь-яку нестандартну модель, яка потрібна для даної ситуації.
Опір витяжного накриття і швидкість повітря
Два цих показника тісно пов'язані між собою, а також з будовою Жіроулавлівающие фільтра.
Для того, щоб зрозуміти, як це працює, розглянемо типову схему лабіринтового фільтра. Вона досить проста. Фільтр має звивисту структуру, проходячи через яку, крапельки жиру постійно вдаряються об стінки і залишаються на них.
Швидкість повітря у витяжному парасолі при проходженні через фільтри завжди в тій чи іншій мірі падає. Тому саме від будови фільтра залежить опір витяжного накриття.
Для того, щоб в повітропровід не потрапила жодна частинка масла або жиру, швидкість в витяжному парасолі повинна становити не менше 0,8 і не більше 1,5 м / с. Якщо опір буде більше або менше встановленої величини, то якість його роботи різко знизиться. А це - погіршення «погоди» в приміщенні, передчасний вихід з ладу техніки, зниження працездатності і проблеми зі здоров'ям у людей.
Температура всередині парасольки
Всередині конструкції температура не повинна підніматися понад 100 * С. В іншому випадку жир, який затримується в фільтрі або лотку, буде випаровуватися і проникати в повітропровід, приводячи до його засмічення.
Мабуть, це найголовніша характеристика. Вона показує, яка кількість повітря пристрій здатний очищати від жиру і евакуювати назовні за певну одиницю часу. Даний показник повинен точно відповідати інтенсивності роботи обладнання. Подивимося, чим загрожує невідповідність.
Якщо конструкція витяжних парасольок має занадто низьку витрату повітря, приміщення не буде вентилюватися належним чином.
А якщо характеристики витяжного накриття надмірні, то, звичайно, всередині приміщення будуть створені сприятливі умови. Але постійний перевитрата енергії аж ніяк не принесе додаткової вигоди ні організації, ні сімейному бюджету.
Конструкція витяжних парасольок
Ще один важливий момент. Принципове значення має той факт, чи знаходиться обладнання в центрі приміщення або біля стін. Залежно від цього, парасольку буде пристінним або острівним.
Як правильно розрахувати витяжний парасоль?
На це питання зможуть правильно відповісти тільки професіонали. Для того, щоб зрозуміти, як розрахувати витяжний парасоль, доведеться врахувати багато параметрів:
- площа і висота приміщення;
- наявність додаткових джерел припливної та витяжної вентиляції;
- кількість тепловиділяючих пристроїв, їх потужність, режим експлуатації.
Попередньо складається креслення кожного витяжного накриття, який буде розташовуватися в приміщенні. Можливо, це буде один з тих, які вказані в нашому каталозі, якщо обладнання має стандартні розміри. Але може знадобитися і індивідуальний розрахунок витяжних парасольок. У компанії «МДС» вам допоможуть точно визначити, який варіант потрібно саме у вашому випадку, і скласти креслення будь-якої незвичайної моделі парасольки.
Як зробити якісний витяжний парасоль? Чи можна зробити витяжний парасоль своїми руками?
Чи можна зробити витяжний парасоль самостійно? Цілком. Але жоден фахівець не рекомендує цього робити. Причини дві:
1. Існують певні стандарти, які жорстко регламентують якості матеріалів, розміри і показники конструкції. Все-таки, мова йде про харчову промисловість. Якщо перед тим, як зробити витяжний парасоль, що не прорахувати все наперед, то можуть виникнути великі проблеми з Росспоживнаглядом.
Замовляйте послуги професіоналів! У компанії «МДС» точно знають про те, як виконати розрахунок витяжного накриття у відповідності з усіма правилами.