Розсада та способи її вирощування
Розсадний спосіб вирощування дозволяє обробляти овочеві культури з порівняно довгим вегетаційним періодом в місцевостях з коротким безморозним періодом. Це досягається тим, що при вирощуванні розсади в кімнатних умовах, парниках, теплицях посів овочевих культур проводиться за 30-70 днів до посадки у відкритий грунт, що створює рослині певний «забіг» в зростанні і розвитку в порівнянні з посівом їх відразу у відкритий грунт .
Зручніше вирощувати розсаду в теплиці або парнику, а також на утепленому грунті з плівковим укриттям, де легше підтримувати необхідний температурний режим. Але при дотриманні певних вимог розсаду можна виростити і в кімнатних умовах (рис. 8).
Мал. 8. Пристрій для вирощування розсади на вікні: 1 - підвіконня; 2 - кронштейн; 3 - ящик з розсадою
Освітленість є основною умовою для отримання якісної розсади. Всі рослини мають здатність створювати (асимілювати) за допомогою сонячної радіації органічні речовини. При слабкій освітленості витрата органічних речовин на дихання рослин може перевищити їх надходження від асиміляції, в результаті чого рослина може загинути. Важливу роль при цьому відіграє температурний режим, так як перевищення оптимальних температур викликає посилене дихання, особливо в нічний час і при слабкому освітленні.
Особливе місце в отриманні якісної розсади належить субстрату (поживної суміші), на якому вирощується розсада. Будь-яка суміш повинна бути високопоживної, повітропроникною, добре вбирати і затримувати вологу. З цією метою використовують свіжу дернову землю (краще лісову), її змішують в рівних частинах з перегноєм і піском в співвідношенні 1: 2: 1. При створенні більш пухкої грунту пісок замінюється тирсою. При відсутності дернової землі її замінюють городньої.
На відро суміші необхідно додати півлітрову банку подрібненої деревної золи, 80 - 100 г суперфосфату, 25-30 г сірчанокислого калію, 25-30 г сечовини.
Численними дослідами встановлено, що при виїмці розсади з теплиці, парника, ящика близько 90% коренів рослин обривається, так як вони сильно розгалужені і охоплюють великий обсяг грунту. Після посадки коренева система відновлюється протягом тривалого часу. Щоб коріння ушкоджувалися менше, розсаду вирощують в наповнених поживною сумішшю горщиках, які виготовляють з поліетиленової плівки, щільного паперу (рис. 9).
Вони являють собою циліндри висотою 80 - 100 см і діаметром 7 - 10 см. Також можна використовувати для вирощування розсади паперові стаканчики, квіткові керамічні або поліетиленові горщики невеликого обсягу, які нарівні з усіма встановлюють в ящики.
Мал. 9. Розсада, вирощена в поживних кубиках і готова до посадки: а - томат; б - огірки; в - салат; г - перець
Технологія виготовлення горщиків з поліетиленової плівки нескладна. Плівку завтовшки 100-120 мк (0,1-0,12 мм) розрізають на смуги шириною 15 см і намотують їх на скляну літрову банку, потім лезом розрізають намотану смугу поперек. Кожну отриману заготовку складають удвічі і, відступивши від краю 0,5-1 см, проводять розігрітим електропаяльником, зварюючи таким чином дві сторони. Третя, нетравлення сторона служить для заповнення виготовленого мішечка живильною сумішшю. У його денці прорізають або проколюють 3-4 отвори діаметром 0,5-1 см для стоку зайвої вологи і аерації коренів. Перед посадкою мішечки розрізають і викидають.
Підготовлені насіння огірка, кабачка, патисони та гарбузи висівають безпосередньо в горщики, зволожують і встановлюють на постійне місце в теплиці, парнику або кімнаті. Розсаду ранньої і цвітної капусти, кольрабі, томата, перцю, баклажана, селери вирощують з пікіровкою (пересадкою). Підготовлені насіння овочів висівають в ящики будь-якого розміру, заповнені живильною сумішшю. Бажано для кожної культури мати окремий ящик. Якщо він стандартного розміру (50 х 35 х 8 см), то в ньому розміщується 12 рядів на відстані 4 см один від іншого. Злегка ущільнивши дерново-перегнійну суміш в ящику, її поверхня маркують кілочком, лінійкою або планчатим маркером. У утворилися після маркування борозенки висівають насіння на відстані 0,5-1 см один від одного, а потім присипають їх поживною сумішшю шаром до 1 см і поливають водою кімнатної температури з лійки з дрібним ситом. Після чого посів покривають склом, поліетиленовою плівкою або папером і до появи сходів підтримують температуру 20-25 ° C. При появі перших сходів укриття з ящика знімають, температуру на 5-7 доби днем знижують до 12-15 ° C, вночі - до 8 - 10 ° C. Зниження температури сприяє розвитку міцних кремезних сіянців. Потім температуру підвищують в сонячні дні до 20-25 ° C, в похмурі - 18-20 ° C, вночі - 10 ° C.
Через 14-16 днів при появі першого справжнього листка сіянці пікірують в горщики або ящики з відстанню між рослинами 8 - 10 см (рис. 10).
Мал. 10. Сіянці томата перед пікіровкою
При пікіровки рослини ретельно переглядають, відбираючи уражені чорною ніжкою (потоншення або потемніння кореневої шийки), а сіянці капусти ще й при ураженні килою (всяке потовщення на коренях). Вибраковують сіянці і без верхівкової бруньки.
Під пікіровку використовується така ж поживна суміш, як і при вирощуванні сіянців. Порожнечі між горщиками заповнюють землею, що запобігає їх швидке підсихання. Потім горщики заповнюють живильною сумішшю, залишаючи місце 1,5-2 см від краю для наступних підсипок землі.
Поглиблення під сіянці в горщику або ящику роблять пальцем або пікіровальним кілочком. Сіянець опускають в поглиблення, притримуючи за сім'ядолі. Потім за допомогою пікіровального кілочка або пальцем коріння щільно обжимаються грунтом. При цьому необхідно стежити, щоб корінці НЕ загиналися вгору. Якщо вони за розміром перевищують поглиблення, то їх укорочують на третину довжини або збільшують глибину ямки. Якість пікіровки перевіряють легким сіпанням сеянца за сім'ядолі вгору. При неправильної пікіровки рослина буде легко витягуватися з грунту, а при правильній сіянець міцно тримається в грунті так, що при посмикуванні можна обірвати сім'ядолі (рис. 11).
Мал. 11. Пікіровка сіянців томата
Розпікувати рослини необхідно рясно поливати і прітемнять. Як тільки сіянці почнуть рости, їх поміщають в найсвітліше місце. Полив розсади проводять помірно (через день-два) водою кімнатної температури. Якщо рослини відстають у рості, мають бліде забарвлення, їх слід підгодувати розчином добрив. Для цього в 10 л води розчиняють 20-25 г сечовини, 30-40 г суперфосфату, 10-15 г сірчанокислого калію. При першій підгодівлі півлітрову банку витрачають на 8 - 10 рослин, при другій (яку необхідно провести через 10-12 днів після першої) - на 4-5.
Хороші результати дає підгодівля свіжим коров'яком, розведеним у 10 частинах води (1 л коров'яку на 10 л води), а також пташиним послідом, розведеним в 15 частинах води (1 л посліду на 15 л води). Витрата такий же, як і при підгодівлі розчином мінеральних добрив. При вирощуванні розсади в кімнаті в безвітряну погоду при температурі не нижче 10 ° C її виносять у двір, на балкон або лоджію, а при їх відсутності відкривають вікна, розміщуючи ящики з розсадою на підвіконнях.
Рослини в сонячні дні на початку притеняют тонким папером від впливу прямих сонячних променів, щоб уникнути опіків ніжних стебел і листя. Також розпікувати розсаду можна помістити в опалювальні теплиці, теплі парники або утеплені розсадники. Сіянці в них можна распикировать. При цьому шар грунту в парниках і розсадниках на біопаливі повинен бути 15-18 см. Після пікіровки рослини притіняють на 3-4 дні папером, темною плівкою, а парники - солом'яними матами, до тих пір поки розсада не приживеться і не утворює нові всмоктувальні корінці . Після чого притеняют матеріал прибирають. У ніч парники і розсадники під заскленими рамами вкривають солом'яними або очеретяними матами, старої ганчірочками.
У сонячні дні при температурі 10 ° C і вище теплиці, парники і розсадники провітрюють. Необхідно суворо дотримуватися температурного і вологісний режим.
Для капусти всіх видів температура вночі повинна бути 6 - 10 ° C, вдень в сонячну погоду - 19-20 ° C, в похмуру - 12-14 ° C, відносна вологість повітря - 60-70%. Для томата, баклажана, перцю відповідно 10-12 ° C, 22-25 ° C і 16-18 ° C, відносна вологість повітря - 60-65%, а для патисони, кабачка і огірка - 17-18 ° C, 25- 27 ° C, 20-22 ° C, відносна вологість повітря 85-90%.
35 - 45-денну розсаду можна вирощувати і без пікіровки. Технологія вирощування рослин на постійному місці передбачає посів насіння овочевих культур в підготовлену поживну суміш. В ящику, парнику або теплиці проводиться маркування грунту в двох перпендикулярних напрямках з відстанню між рядами 7-8 см. У місцях перетину рядів висівають по два насіння (після сходів одне, більш слабке рослина сощіпивают). Потім висіяне насіння засипають поживною сумішшю шаром 1-1,5 см, проводять полив, притінення посіву плівкою або папером до появи сходів. Через 15-20 днів після сходів проводять підрізування кореневої системи на глибину 5-6 см ножем або скобою. Для цього за добу до підрізування помірно поливають посіви. На другий день після поливу беруть ніж і, заглубив його на 8 - 10 см під кутом 55-60 °, від середини міжряддя прорізають грунт по довжині всього ряду. Таку прорізом проводять по кожному ряду в одному напрямку, при цьому порушується стрижневий корінь сіянців. Слідом за подрезкой проводиться рясний полив в поєднанні з підгодівлею.
Через 8 - 10 днів після пікіровки або підрізування сіянців в ящиках, парниках або теплицях між рослинами роблять прорізом грунту в двох напрямках. Вона проводиться на глибині 10-15 см спеціальним дисковим або великим кухонним ножем. За тиждень до висадки прорізом повторюють по старому сліду і поливають розчином коров'яку (1: 10). Цей простий прийом дозволяє здійснити вибірку розсади з грудкою землі, тим самим максимально зберегти кореневу систему рослин, забезпечуючи високу приживлюваність розсади.
Розсаду капусти перед висадкою опудривают тютюновим пилом або перетрумом для відлякування капустяної мухи від рослин. На старих ділянках, де були випадки масового ураження рослин капустяної мухою, слід зробити розчин хлорофосу (20 г на 10 л води) і після поливу 0,05% -ним розчином перманганату калію з розрахунку 1 л на рослину пролити їм лунки після висадки розсади по 0,5 л кожну.
Для отримання хорошого врожаю культуру томата ведуть в два-три стебла. При цьому посів сіянців проводять раніше звичайних термінів на 7 - 10 днів. Після пікіровки, коли у рослин утворилося 3-4 справжніх листків, верхівкову точку росту сощіпивают, і через 7 - 10 днів з пазухи кожного аркуша розвивається стебло.
Рослина при цьому формує товстий, потужний основне стебло. Таким чином, площа живлення розсади повинна становити не менше 100-150 см2.
Для формування мочковатой кореневої системи у розсади капусти, томату, перцю і баклажана в теплицях і парниках перед засипанням поживної суміші розстеляється плівка. Потім поверх неї шаром 12-15 см насипають поживну суміш, в яку проводиться пікіровка сіянців. Розвиток кореневої системи вглиб обмежується плівкою, і рослини розвивають коріння в наданому обсязі грунту. Крім того, є повна можливість регулювати ріст розсади вологістю ґрунту.