Для розведення і утримання птиці потрібно набагато менше фінансових витрат і людської праці на одну одиницю продукту, ніж в інших сферах тваринництва.
Продукція птахівництва - це м'ясо, яйця, перо, пух і послід. З усіх видів сільськогосподарської птиці найбільш часто вирощують курей. гусей. індичок і качок. Але останнім часом підприємці все частіше звертають увагу на розведення страусів. цесарок і перепелів.
М'ясо птиці відноситься до дієтичного продукту, який легко перетравлюється і засвоюється нашим організмом.
Розведенням птиці може займатися кожен, але найпростіше це зробити сільським жителям і пенсіонерам, які живуть на дачі або за містом. Для того щоб утримувати невелике поголів'я, не потрібно будувати великі і дорогі пташники. Досить мати у дворі сарай. Грошей на покупку молодняка і придбання обладнання потрібно небагато. Ці витрати швидко окупаються.
Птах наділена хорошими відтворювальними якостями і швидкої м'ясної скоростиглістю. Норми корми на одиницю приросту можна порівняти тільки з розведенням риби в штучному ставку.
Кожна сім'я, у якій є присадибне господарство і бажання розводити птицю, повинна прийняти правильне рішення - який саме вид їй утримувати найвигідніше.
Завдяки розведенню цесарок збільшується кількість видів продукції птахівництва. Якщо в якійсь певній місцевості вдалося вирішити проблему з курячими яйцями і м'ясом бройлерів, то виникає попит на інші дієтичні продукти. У багатьох країнах ця проблема давно вирішена саме за рахунок вирощування цесарок.
Що собою являють цесарки?
Цесарка - це птах, яка належить до ряду курообразних. Перший раз на європейський континент цесарки потрапили ще до нової ери з однією з Африканських країн. З цілої низки причин вони там не прижилися. І тільки в кінці 15 століття дика цесарка була знову завезена в Європу з Гвінеї.
Зовнішній вигляд одомашненої цесарки практично нічим не відрізняється від дикого виду. У домашньої птиці більше вага, «шолом» і «сережки». У них опукла знижена спина, що звисає хвіст і голова без оперення. Оперення має сіро-білий або плямисте забарвлення, воно щільно прилягає до тулуба. Зовнішність у обох статей однакова.
В їжу використовують птицю, яка досягла Півкілограмові ваги.
«Цесарка» в перекладі означає - «царська птиця». У неї поживне м'ясо і яйця. Люди використовують їх в своєму господарстві ще з часів стародавньої Греції. Цесарка менш вибаглива, ніж курка, у неї не таке жирне м'ясо. Філе - бурого кольору (це свідчення насиченості залізом), яке темніє під впливом температури. Особливо смачні і затребувані гарячі страви з цесарки. Калорійність м'яса - 151 ккал. М'ясо за смаком схоже на дичину.
Для власників городніх посадок цікаво буде відзначити, що цесарки є затятими борцями з городніми шкідниками (колорадським жуком, слимаками) і не гребуть лапами землю.
Відомо 20 порід одомашнених цесарок, які були виведені в Росії. Пріоритетом в розведенні користуються такі породи цесарок, як сіро-крапчаста, сибірська біла і Загорська білогруда.
Цесарки зберігають манери диких птахів, тому в гнізда вони нестися не хочуть. Вони намагаються знайти для кладки яєць затишне місце. Цесарка - погана квочка, вона не завжди хоче сидіти на кладці і висиджувати потомство. Для отримання цесарят потрібно користуватися інкубатором або використовувати для цієї мети «живий інкубатор» - курей порід бентамок.
Птахи вміють добре літати, тому їм потрібно регулярно підрізати крила. У них є цілий ряд позитивних характеристик: для цих птахів не страшна зима з морозами до -50 градусів Цельсія, вони так само легко переносять спеку до +40 градусів.
Цесарки не так схильні до різних хвороб, які властиві домашній птиці. Але є одне правило, якого потрібно обов'язково дотримуватися: цесарок можна годувати зіпсованими і цвілими кормами. Вони болісно на це реагують. Таким чином можна знищити все племінне поголів'я.
Цесарки дуже полохливі і досить рухливі особини. Вони боятися стороннього шуму і чужих людей, в той же час сильно прив'язуються до господарів. Якщо птицю візьме на руки чужий, вона може сильно подряпати і клюнути незнайомця. Рефлекс самозахисту у них розвинений на високому рівні.
Популярність розведення цесарок в нашій країні
Існує кілька доводів для малого бізнесу на користь популярності вирощування цесарок в домашніх умовах:
- висока харчова цінність яєць і м'яса цього птаха;
- досить вагомий плюс - вільний ринок;
- даний вид абсолютно не примхливий в їжі і зміст;
- мінімум вкладень для ведення цього виду підприємницької діяльності - це вагомий факт для новачків;
- розведення цесарок - відмінна ідея для сільських жителів, яким проблематично знайти роботу в своїй місцевості.
Оскільки сьогодні вітчизняна харчова промисловість активно набирає обертів, пропонуємо ознайомитися з важливістю приватного ставка і особливостями відкриття власного рибного господарства.
Опис порід цесарок
У них є ще одна назва - сріблясто-сірі. Зрілі особини важать: самки - 1,6 кг, самці - 1.8 кг. Відмітна особливість цієї породи - дуже ніжне і смачне м'ясо. За рік одна самка несе 85-90 яєць (44-45 грам кожна). Колір оперення у цього виду відповідає назві породи, шия має фіолетово-сірий окрас. Дзьоб і лапки темно-сірі. Тушка має відтінок з синявою.
У цих птахів дзьоб темно-сірого кольору і світло-рожеві лапки. Оперення - матово-біле з вкрапленням білих плям. Головка - невеликого розміру. Безпері шия біло-блакитного кольору. У самок світло-червоні сережки, у самців - червоно-блакитні. Дзьоб має вигнуту формую. Гребінь - світло-коричневий. Жива вага самки - не більше 1.6 кг, самця - 1.8 кг. Одна самка в рік може знести від 80 до 120 яєць.
Цю породу вивели селекціонери НДІ птахівництва, який знаходиться в місті Загорськ. Цей вид був виведений завдяки переливанню крові білих московських півнів сіро-краплистим цесарка. На спинці оперення сіре в цяточку, черевце і грудка - світлі. Тушка світлого забарвлення. Голова невелика, без пір'я. На ній знаходяться маленькі м'ясисті сережки. Гребінець шкірясті, коричневого кольору. Дзьоб - вигнутий. Жива самка важить 1.7 кг, самець - 2 2.2 кг.
Де купити цесарок?
Купувати цесарок бажано у досвідчених птахівників - це може бути або господарство, або приватні заводчики. Не рекомендується купувати птицю для розведення на ринку - там навряд чи вам дадуть гарантію, що птах абсолютно здорова і відрізняється продуктивністю.
При покупці птиці обов'язково огляньте кожну особину, розпитайте заводчика про зроблені щеплення і особливості змісту.
Скільки коштує цесарка? Це залежить від її віку. В середньому, вартість трьохдобового Цесаренко починається від 50 р, підрощеної 3-4-х місячної птиці - від 300 р, дорослої цесарки - від 1 тис. За пару.
Розведення цесарок в присадибному господарстві
Приміщення для утримання птиці
Якщо ви вирішили зайнятися бізнесом по розведенню цесарок, то в першу чергу потрібно подбати про приміщення, в якому ви плануєте їх утримувати. Для цих цілей підійде будь-яке господарське будова. Одна умова - його потрібно утеплити і облаштувати так, щоб птахи могли в ньому зручно розміститися, а несучки мали можливість для кладки яєць.
Несуться цесарки краще в теплому приміщенні. На підлогу потрібно буде кинути підстилку, яка буде добре вбирати вологу і добре зігрівати. Пол необхідно обробити гашеним вапном (1 кг на метр квадратний). Тільки після цього на нього кидають суху підстилку. Для цих цілей можна використовувати солому, тирсу, будь-яку висушену траву або навіть пісок. Тут все залежить від вашої фантазії.
Для самок знадобляться сідала. Їх будують з розрахунку: 5 дорослих особин - 1 метр сідала. Його необхідно влаштувати на висоті не менше 50 см від підлоги. Температурні показники повинні бути не менше +15 градусів. Це оптимальний варіант.
- Під час шлюбного сезону цесарка потрібно надати багато місця. Якщо в цей період птах буде перебувати в умовах обмеженого простору, вона не зможе спаровуватися, і яйця виявляться не заплідненими. Щоб яйця були якісними, на одного самця повинно припадати не більше 5 самок.
- Для розведення потрібно брати птицю однакового забарвлення. Інакше в результаті вільного схрещування з'являться особини найнесподіванішою забарвлення, що в подальшому вплине на продуктивність.
- Цесарок можна утримувати вшити з курми. В іншому випадку на світ з'являться безплідні гібриди.
- Для цих птахів головне - облаштувати правильний режим освітлення. Якщо ви хочете, щоб самки мчали раніше звичайного - подбайте про штучне освітлення.
- При домашньому утриманні цесарки ведуть полігамний спосіб життя. Якщо замінити одного самця на іншого, то потомство від нього може з'явитися не раніше, ніж через 3 тижні.
- Молодняк мчить довше і продуктивніше, але у них значно гірше оплодотворенность яєць, ніж у 2-х літніх самок. Старші особини несуть більші яйця, і з них народжується найліпше потомство.
- Продуктивного самця раціонально залишити ще на один сезон.
- Не вітається близькоспоріднені розведення пташенят - в результаті цього на світ з'являються слабкі і непродуктивні особини.
- У період племінного сезону птах повинна знаходитися на вільному вигулі - це благотворно впливає на запліднюваність яєць і на якість потомства.
- Яйця для інкубатора, як правило, збирають до обіду і зберігають не більше 7 днів в темному приміщенні.
Особливості комерційного розведення парнокопитних на прикладі овець, варіанти реалізації продукції.
Чим годувати цесарок?
Після того, як молодняк вилупиться, його годують не менше 5 разів на день. Коли цесарята досягають 2-х місячного віку, годування має бути 3-4 рази на день.
Чим годувати цесарок в домашніх умовах на перших порах? Перше харчування молодняку - це варене яйце і добре віджатий домашній сир. Потім їм можна давати суміш з ячмінної і пшеничної дерті. На п'ятий день молодняку потрібно додавати в корм мінеральні добавки, дрібний гравій і черепашки. На 7-8 день птиці дають вологі мішанки, замішану на кислому молоці з додаванням дрібно порубаний зелені.
У віці 2-х тижнів цесарок можна випускати на прогулянку, робити це потрібно тільки в гарну погоду. У першу добу життя пташенят їм видаляють крайня ланка одного крила. Це роблять для того, щоб вони не могли літати.
Цесарки люблять гуляти на волі. Їх потрібно випускати в сад і на город. Не бійтеся цього робити, вони не завдають шкоди насадженням, а навпаки - поїдають городніх і садових шкідників.
Дорослих цесарок годують 3 рази в день: вранці їм дають сухий комбікорм або вологу суміш, а денний і вечірній годування має складатися з зерна одного виду або сухої суміші. Цесарок потрібно забезпечувати великою кількістю зелені і вітамінів. Годують птахів зазвичай на вигулі, а взимку - в приміщенні.
Реалізація товару
Перш ніж почати вирізати птицю, потрібно провести маркетингове дослідження ринку в окрузі. Потрібно вивчити купівельний попит населення в місцевості, де ви живете. Необхідно буде сходити на ринок, в магазини, зробити вигідну пропозицію в ресторани і кафе (завдяки своїм смаковим якостям м'ясо користується великим успіхом у рестораторів і власників даних закладів).
У бізнес-плані потрібно обов'язково вказати цінні показники м'яса і яєць і приготувати кілька тушок для дегустації.
Не полінуйтеся кілька днів походити по ринку і постояти біля прилавків, де торгують куркою і іншою птицею. Подивіться, скільки людей купують м'ясо птиці. Такі ж дослідження потрібно провести і в магазинах.
Тільки після того, як ви з'ясуєте, кількість потенційних покупців і то, скільки м'яса ви зможете реалізувати, можна робити остаточні висновки про реалізацію.
Розведення цесарок як бізнес - вигідно чи ні?
Якщо є вже готова господарська будівля, то витрати на її переоснащення складуть близько 10 000 рублів. Сюди входить вартість дерев'яних матеріалів (гнізда, перемички, поперечини). Годівницю і ємності для води можна зробити з коштів, які завжди є під рукою. Тому дані витрати включати у вартість ми не будемо.
Підбивши підсумок, можна сказати, що на розведення цесарок вам буде потрібно близько 24 000 рублів. При покупці інкубатора витрати будуть більше. Так, інкубатор на 96 яєць коштує 4 000 рублів.
Прибуток потрібно очікувати від продажу м'яса, яєць, пера і пуху.
Прибуток від розведення цесарок буде не раніше, ніж через 4-4,5 місяці. Скільки коштує м'ясо цесарки? 1 кг м'яса в середньому коштує 500 рублів. Якщо ви плануєте продати 100 особин, кожна з яких важить не менше 2-х кг, то отримаєте прибуток 100 000 рублів (це якщо врахувати реалізацію пуху і пера).
Яйця можна продавати або залишати для інкубатора. У прибуток 100 000 рублів включена і вартість яєць через можливий ризик відмінка деяких особин.
Роблячи висновки, можна сказати, що, якщо до розведення цесарок підійти правильно і відповідально, це може стати вигідним бізнесом і приносити хороший прибуток. Головне - вивчити особливості породи, яку ви хочете вирощувати, розібратися в специфіці догляду і розведення, вивчити ринки збуту і можливі варіанти отримання прибутку.
Бізнес з продажу запчастин для іномарок під ключ.
Почніть з вкладень в 120 тис. Рублів! Прибуток від 40 тис. Рублів на місяць.
Зрозуміла ніша. Високий попит. Націнка 25-40%.
Почніть прибутковий бізнес з продажу унікальних ляльок Бумвяжіков.
Вкладення - 50 тис. Рублів.
Прибуток - від 30 000 рублів на місяць!
Не зовсім згоден з тим, що щодо реалізації варто замислюватися перед вирізанням птиці. Питання реалізації повинен підніматися в першу чергу, ще на етапі бізнес плану. Адже який сенс вкладати гроші в бізнес, який може не принести прибутку. Приміщення, корми, молодняк, вивезення відходів, робочий працю - це все коштує грошей. Якщо Ви не впевнений, що є ринок збуту - можна навіть не починати.
Інтерв'ю з бізнесменом
Расима Курінова, бізнес-леді: «Бізнес для матусь і не тільки. 30 тис. На місяць і вище, не виходячи з дому! »
