У всі часи процвітало розведення гусей. Жодне бенкет на Русі не проходило без традиційного гусака з яблуками. Гуси - споконвічно російська національна їжа. У світі на сьогоднішній день російських порід гусей вдвічі більше, ніж інших порід цього птаха. Гусяче м'ясо володіє чудовим смаком, воно багате різними вітамінами, білками і мікроелементами.
Ранозагоювальні і антисептичними властивостями прославився гусячий жир. При гіпертонії і серцево-судинних захворюваннях прекрасно допомагає печінку гусака, багата цілющими речовинами. З гусячого пуху і пір'я виготовляли подушки і перини, дуже теплі і м'які.
Несучість гусей в порівнянні з курми абсолютно невелика: всього до 80-ти яєць на рік можна дочекатися від кращих несучок. Та й на смак вони значно поступаються курячим яйцям. Тому, розведення гусей в основному має м'ясний напрямок. Головні переваги гусей проявляються в цьому напрямку птахівництва. Всього лише за два місяці за умови хорошого годування гусак здатний набрати масу до чотирьох кілограмів. Дорослий гусак набирає вагу до десяти кілограмів, а гуски - до восьми.
Додатковою перевагою розведення гусей є їх невибагливість у змісті. Чи не становить особливої складності і годування гусей.
Природа обдарувала гусей високою стійкістю до пташиним, а також і до простудних захворювань. Ці чудові птахи можуть, гуляючи на морозі, копатися в снігу, з величезним задоволенням плавати в ополонці замерзлої річки. Інстинкт насиджування прекрасно розвинений у гусок. Практично стовідсоткова виживання потомства. До будь-яких кліматичних умов гуси прекрасно адаптуються. Гуси самостійно пасуться на лузі з ранньої весни і до пізньої осені, поїдаючи лугову траву і комах, насіння рослин і зерна.
Улюбленою їжею гусей є всі види бобових рослин, що відрізняються своєю поживністю. У той період, коли гуси пасуться на лузі, їх можна годувати один раз на добу. Це вечірня підгодівля, що складається з подрібненої овочевої мішанки і меленого зерна. В їжі гуси абсолютно невибагливі. Без обмеження їм можна давати листя кульбаби і капусти, кропиву і злаки, каші з комбікорму, бобові. Люблять гуси харчові відходи, хлібні вироби, варені овочі. Головне щоб в їжу гусей не потрапило кислим і запліснявілих продуктів. Взимку слід годувати гусей три рази в день. Молодняк годують шість разів на добу, включаючи в їх раціон варені яйця, сир, пшеничні висівки, подрібнені зерна ячменю, вівса і гороху.
Унікальна організованість відрізняє від інших видів цих птахів. До появи чужака (людина або дрібний хижак) гуси виявляють неабияку агресивність, нападають вони завжди першими.
Для розведення і утримання гусей в домашніх умовах необхідний найпростіший гусятник. Підійде також і будь-яка господарська будівля. Обов'язковою умовою для цієї водоплавної птиці повинна бути поблизу містка ємність з водою для плавання.
Коли з'являється потомство з інкубатора або висіженного гускою, його відразу ж поміщають чисте, сухе і тепле приміщення з застелене свіжою соломою підлогою. У перші три тижні гусенята потребують додаткового обігріві. За гусенятами необхідно спостерігати поки вони не зміцніють на ногах. Новонароджені можуть досить часто перевертатися на спину, самостійно піднятися вони не в змозі, і якщо їм не допомогти, то гусеня загине. Коли гусенята почнуть енергійно пересуватися, вони автоматично прилаштовуються за гускою, і за них уже можна не хвилюватися.