Плодове тіло, видиме на поверхні, являє собою лише невелику частину цілого організму міцелію з численними нитками-гіфами. У міру розвитку грибниці гіфи розростаються радіально від центру до периферії, долаючи за рік близько 30 см. Поступово старі гіфи грибниці в її центрі відмирають, а на освоєних ділянках, в місцях найбільшого розвитку нових гифов виростають видимі плодові тіла. Цим пояснюється кільцеподібна форма грибниці, характерна для ряду грибів, зокрема для печериць і лугових опеньків. В середньому грибниця розвивається від 3 до 5 років, після чого починає активно плодоносити. У міру свого розвитку вона продовжує своє розростання в радіальному напрямку, діаметри таких кіл можуть досягати декількох десятків і навіть сотень метрів. Мікориза відноситься до надзвичайно стійким органічним формам життя: вона легко переносить морози і спеку, здатна витримувати температуру до +100 ° C, не гине навіть в самі посушливі роки. Основою такої стійкості є здатність грибниці при несприятливих обставинах припиняти своє розвиток, засипати. При цьому гіфи поділяються на окремі хламідоспори, які приймають округлий вигляд і покриваються щільною оболонкою. Причому всередині освіти зберігається висококонцентрованих протоплазма, енергії якої вистачає для збереження клітин грибниці. Такий поділ ниток на самостійні членики дозволяє грибного організму використовувати накопичену енергію з максимальною користю для самозбереження, і при настанні сприятливих обставин грибниця знову починає активно розвиватися зі збережених окремих елементів.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Умови зовнішнього середовища та їх вплив на ріст і розвиток рослин Ріст і розвиток рослин тісно пов'язані з умовами зовнішнього середовища. Основними з зовнішніх факторів є тепло, світло, волога, повітря і поживні речовини. Всі вони рівнозначні і жоден з них не можна замінити
Як відбувається розвиток винограду Розвиток виноградного куща протягом року має два періоди: період спокою (від опадання листя до так званого «плачу») і період вегетації (від початку «плачу» до опадання листя) .В період спокою, тобто взимку, лоза не росте. Але в це
Будова грибів Всі гриби мають вегетативне тіло - грибницю (міцелій) у вигляді тонких розгалужених ниток, званих гіфами. Зазвичай грибниця розвивається в грунті або на розкладається деревині, а у паразитних грибів - всередині тканин рослини-господаря. На грибниці утворюються
Ріст і розвиток грибів Недарма кажуть: «Ростуть, як гриби після дощу». Час зростання і розвитку плодового тіла від моменту появи зачатків до його дозрівання становить зазвичай 10-14 днів. При цьому, звичайно, мають значення температура і вологість грунту і повітря. для
Паштет з грибів Гриби (можна використовувати печериці та гливу) - 400 г, масло вершкове - 100 г, лимонний сік, сіль, перець чорний мелений - за вкусу.Гріби промити, відварити в підсоленій воді, пропустити через м'ясорубку, охолодити, змішати з вершковим маслом, посолити,
Сушка грибів Сушка - досить простий спосіб заготівлі. Для нього відбирають гриби трубчастої форми: парасольки, опеньки, сморчки, лисички. Повної попереднього очищення не потрібно, головне - видалити земляні грудочки з налиплого хвоєю і травою. Зручно робити це за допомогою
Маринування грибів Для маринування найбільше підходять рижики, Дуньки, опеньки, шампіньйони, а також пісочники і інші гриби з щільною м'якоттю. Занадто великі екземпляри слід розрізати навпіл поперек або на 2-3 шматочки. Після цього їх очищають і промивають, видаляють
Опис грибів Дана книга призначена для грибників-аматорів, тому тут будуть розглядатися тільки ті види грибів, які представляють практичний інтерес, і наведені тільки ті ознаки, які можна визначити на око. Їстівні і умовно їстівні
Сушка грибів Сушка - простий і широко відомий спосіб заготівлі грибів про запас. Правильно висушені гриби зберігаються довгий час, не втрачаючи смаку і аромату. По живильній цінності і засвоюваності вони вище солоних і маринованих. Однак не всі їстівні гриби
Соління грибів Гриби солять в дерев'яних діжках або в скляних банках. Можна їх солити і в емальованому посуді з неушкодженою емаллю. Жерстяна, оцинкована і глиняний посуд роз'їдається розсолом і утворює шкідливі речовини, які можуть отруїти гриби, тому її
Квашення грибів квашення відрізняється від засолювання тим, що в гриби додається закваска. Для квашення придатні всі пластинчасті гриби, особливо види з щільною, грубої м'якоттю, які при звичайній засолюванні квасять дуже медленно.Предназначенние для квашення гриби
Маринування грибів маринування засноване на консервацію дії оцтової кислоти, яка пригнічує розвиток гнильних мікроорганізмів. Для маринування використовується слабкий розчин оцтової кислоти, тому мариновані продукти добре зберігаються лише при
Розмноження грибів Вищі групи грибів здатні розмножуватися 3 основними способами: вегетативно, через відділення шматочків міцелію, а також статевим і безстатевим шляхами - за допомогою спор. У природі гриби розмножуються насамперед спорами, кількість яких в 1 грибі може
Вплив ароматичних трав на ріст і розвиток
Використання грибів Дуже часто грибники проходять гливи стороною і не кладуть його в кошик, оскільки думають, що вони є непридатними в їжу. Відрізнити цей гриб від отруйного дуже просто. Взявши в руки капелюшок, ви не відчуєте на капелюшку шкірку, на дотик він буде