Як приготувати рулет з халвою, покроковий рецепт з фото
У миску розбити яйця, додати цукор, воду і збивати міксером
Маса повинна збільшиться в об'ємі і стати білою та пишною.
Додати просіяне борошно, перемішати з яєчною масою. Перемішувати тісто акуратно, але швидко, лопаткою знизу вгорі.
Деко вистелити фольгою або папером для випічки. Розподілити тісто по деку рівним шаром. У мене деко 33 х 35 см. Випікати бісквіт при t 200 гр 10-12 хвилин.
Вийняти деко з духовки. Відразу, ще гарячий бісквіт згорнути в рулет, нещільно, разом з папером або фольгою, на якій випікався бісквіт.
Для начинки халву розім'яти виделкою і перемішати зі сметаною, будь-якої жирності. Довго халву розминати і перемішувати не можна, вона потемніє і потече.
Остиглий рулет обережно розгорнути. Розподілити начинку рівним шаром і згорнути в рулет. Звертаючи бісквіт в рулет, поступово знімати папір (фольгу). Готовий рулет загорнути в папір і покласти в холодильник на 1-2, щоб він ущільнився і легко розрізав.
