Приготування голландського рулету займає буквально 15 хвилин, але випічка виходить чудовою. Відмінна альтернатива гарячих бутербродів!
СКЛАДОВІ
упаковка (500 г) листкового дріжджового тіста
200 г твердого сиру (голландського)
300 г шинки
2-3 м'ясистих помідора
2-3 маринованих огірка
гірчиця
зелень
чорний мелений перець за смаком
суміш сухих трав (прованських або французьких)
яйце для змащування рулету
Тісто розморозь згідно з інструкцією на упаковці, розкачай, щоб вийшов прямокутний пласт середньої товщини. Змасти поверхню тесту горчіцей.Сир натри, помідори наріж кубиками, огірки кружечками або соломкою, зелень ізмельчі.На пласт тесту спочатку виклади половину сиру, потім помідори, шинку, огірки і зелень, потім другу половину сиру. Поперчити за смаком. Сіль додавати не потрібно, так як і шинка і огірки самі по собі вже досить солоні.
Кулінарія вітає політ фантазії: шинку можеш замінити вареним м'ясом або будь-яким іншим м'ясним продуктом (ковбасою будь-якого виду, сосисками). Помідор прекрасно замінюється або доповнюється болгарським перцем. Що б я залишила незмінним, так це гірчицю і мариновані огірочки, саме вони надають рулету неповторну пікантність!
