Такий рулет роблять рибалки в море з свіжевиловленої рибки. Свіжозловлена рибка нам недоступна, тому будемо робити із замороженої розмороженої.
Це дуже смачна закуска. Під пиво, горілочку: oi. з картоплею і просто так - цей рулет безсумнівно буде вам до смаку.
Для одного рулету нам знадобиться:
Скумбрія - 3 шт.
Спеції - сіль 1-1,5 ч. Ложки, мелений чорний перець, лавровий лист - 1-2 великих листа, часник - 3 зубчики.
Часник дрібно нарізати ножем. (Не використовувати терку або чеснокодавку, найкраще ножем. Можна подрібнити блендером)
Дивитися рецепт повністю
Розкачати листкове тісто, викласти на нього начинку, згорнути рулетом і змастити жовтком. Випікати при температурі 180 градусів 30 хвилин.
Дивитися рецепт повністю
Дивитися рецепт повністю
Дивитися рецепт повністю
Дивитися рецепт повністю
● куряче філе (або готовий курячий фарш) - 300 г
● сир «Російський» - 300 г
● яйця - 3 шт.
● оливки без кісточок - 2/3 банки
● болгарський перець - 1 шт.
● петрушка, сіль, перець - за смаком
Куряче філе перекручуємо в фарш.Олівкі нарізаємо кружечками, а перець невеликими смужками. Додаємо їх до фаршу разом з петрушкою, солимо і перчимо до смаку. Все добре перемішуємо.
У нас в родині болгарський перець люблять не всі, тому мені довелося подавати його окремо. В принципі, овочі відмінно підходять на гарнір до рулету.
Дивитися рецепт повністю
Для приготування рулету з сиру з м'ясним фаршем вам знадобиться:
200 гр сиру твердих сортів;
4 яйця.
0,5 кг свинини;
0,5 кг яловичини;
150 гр білого столового вина;
половинка червоного салатного перцю;
1/3 чайної ложки імбиру;
зелень, сіль, перець за смаком.
Рецепт приготування рулету з сиру з м'ясним фаршем:
Дивитися рецепт повністю
Інгредієнти для тіста:
- 200 г сиру твердих сортів
- 4 яйця
Для фаршу:
- 0,5 кг свинини
- 0,5 кг яловичини
- 150 г білого столового вина
- половинка червоного салатного перцю
- 1/3 чайної ложки імбиру
- зелень, сіль, перець за смаком
приготування:
Спочатку готуємо сирне тісто. Для цього натираємо на дрібній тертці сир, додаємо яйця і перемішуємо.
Застеляємо деко фольгою, змащуємо маслом і виливаємо тісто. Ставимо в розігріту до 180-200 градусів духовку і печемо до золотистого кольору. Даємо тісту охолонути.
Дивитися рецепт повністю