Що може бути краще для перекусу, ніж закуски? Вони підходять як для прийому гостей, так і для повсякденного столу, прикрашають його і вносять свою родзинку. Дуже популярними і одночасно корисними вважаються закуски, приготовлені з баклажанів. Таких рецептів на сьогоднішній день велика кількість, тому розглянемо 5 найбільш поширених.
Таке блюдо є досить ситним, а твердий сир і сир роблять його смак дуже ніжним і одночасно насиченим. Багато готують цю закуску з додаванням часнику, який чудово вписується в блюдо і доповнює його.
Складові:
приготування
- Для того щоб приготувати рулети з баклажанів з сиром і часником, необхідно підготувати спочатку самі баклажани. Для цього овоч нарізають тонкими пластинами (близько 5 мм), солять і обсмажують до золотого кольору.
- Після цього викладаємо всі мови на паперову серветку, щоб позбутися зайвої олії.
- Потім готують начинку. Сир треться на тертці, змішується з сиром, часником, сметаною, рубаною зеленню.
- На кожну пластину з баклажанів наносять не дуже товстий шар начинки і закочують в трубочку.
Таким чином, можуть вийти дуже цікаві і незвичайні рулетики. З першого погляду вони можуть здатися занадто простими, але на смак - бездоганні. Смачного!
Щоб урізноманітнити свій обідній стіл, господині іноді готують закуски. Для цього часто використовують свіжі овочі. Не виключенням є і баклажан, за допомогою якого можна створювати справжні шедеври хоч кожен день.
Складові:
- баклажани - 2 штуки (великих);
- невеликий пучок кінзи;
- половину склянки очищених волоських горіхів;
- кілька ложок йогурту або жирної сметани;
- парочку зубчиків часнику;
- сіль за смаком;
- масло (бажано оливкова).
приготування
- Рулети з баклажанів з волоським горіхом готуються просто. Для цього слід тонко розрізати овочі уздовж, злегка посолити і обсмажити до рум'яного кольору. Залишити нехай баклажани остигають.
- Горіхи подрібнити за допомогою блендера і змішати з молочною продукцією, дрібно порізаною зеленню і часником.
- Отриманий склад нанести на баклажан і згорнути в рулетик.
Ось таким простим способом можна приготувати смачну страву. Можна не сумніватися, що гості або члени сім'ї залишаться задоволені Вашим шедевром. Будьте здорові!
Щоб приготувати таке цікаве блюдо, потрібно 30 хвилин часу, якщо діяти оперативно. У цьому рецепті немає нічого особливого чи складного, а виходить дуже смачно.
Складові:
приготування
Настала теплу пору року, і в продажу з'явилися свіжі овочі та фрукти. Це є приводом для експериментів на кухні. Пропонуємо вашій увазі дуже смачні і корисні рулети, приготовані з баклажанів з додаванням солодкого болгарського перцю.
Складові:
- сметана - 3-4 ложки;
- баклажани - 2 штуки (великі);
- петрушка - невеликий пучок;
- болгарський перець - 1 великий;
- сіль і масло.
приготування
За бажанням в начинку можна додавати часник або мелений перець для гостроти. Багато зверху рулетів наносять невелику кількість кетчупу і прикрашають зеленню. Смачного!
Багато напевно хоча б раз пробували рулети з баклажанів з часником. Але, не дивлячись на простоту в приготуванні, деякі люди жодного разу не намагалися власноруч їх приготувати. Пропонуємо найпоширеніший, легкий і доступний рецепт цієї страви.
Складові:
приготування
Все рулети найкраще викласти на красиву тарілку і зверху прикрасити зеленню. На смак баклажани виходять просто чудовими. Будьте здорові!
«Люблю готувати» бажає вам п ріятного апетиту! І обов'язково спробуйте італійський салат з баклажанів і лазанью з баклажанами.