І знову здрастуйте моя красива, струнка і пружна! Сьогодні, коли ми з тобою одні в квартирі, давай на годинку виберемося із спальні і я навчу тебе поганому. Все правильно, природа любить рівновагу. У спальні ти мене вчила поганому, ну а я навчу цього на кухні. Тому одягай фартушок прямо на неприкритий загар і йди за мною. Бачиш? Це називається «кухня». І зараз ми з тобою будемо готувати страву зовсім нескладна, можна сказати елементарне, але з яскраво вираженою статевої зовнішністю.
Курячий рулет. Просто. Елементарно. Офигительно.
У фарш розбий два яйця, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
Перемішала? Ех, треба було змусити тебе ручками перемішувати, бо коли ти це робиш, то прямо так ворушишся вся де треба, одне задоволення дивитися! Але раз є механізм на кухні, то використовуємо його.
Потім часткою чарку вершків ...
... і чарку оливкової олії.
І заважай, заважай цей фарш. Якщо мені пощастить і міксер зламається, то я побачу як ти це робиш власноруч. Ну а немає, значить не доля. Тільки заважати треба добре, нам потрібен щільний фарш.
А начинка? Що ж ми покладемо в середину? Інтрига!
І між іншим ми всередину ... все, що завгодно. Що є їстівне, все можна заштовхати в рулет. Овочі, траву, м'ясо, каші, сири ... Загалом, все їстівне. Цього разу начинка буде з Картошкин пюре зі шкаваркамі. І чого ти здригнулася? Блюдо вийде цілком середньо-калорійне, та й твоїм формам абсолютно не загрожують зайві пару кілограм на попу. І не тільки не загрожують, а зовсім навпаки, щосили просяться туди. Бо мені подобаються саме такі, з двома зайвими кілограмами.
Шкварки, це колишнє сало, якщо ти не в курсі. Тому бери шматочок солоного сала ...
... і ріж його на маленькі шматочки.
Потім кидай на розпечену сковорідку і постійно помішуючи, перетворюється сало в рум'яні шкварки.
Картопля. Її відварюють до стану можливості розім'яти її в пюре ...
Відварила? Розминай. Ретельно, що б жодного цілого шматочка картоплі не залишилося. Ось тобі для цього давилка, приступай, а я з боку подивлюся, чи правильно у тебе все Колишев?
Потім закидай шкварки і витопленого з них сало в пюре ...
... і ретельно перемішуй.
Зверни увагу, що картоплю можна солити у жодному разі! Бо шкварки самі по собі сильно солоні і їх цілком вистачить для пюре.
Ну ось, матеріал для творчості готовий.
Тепер хапай харчову фольгу, розкладай її на столі, поливай чуйна маслом і розмазуй його по фользі ...
Фарш розклади тонким шаром, додай йому папараллелепіпедную форму. У сенсі, трохи витягнуту. Пюре укладай «ковбаскою», посипай зеленню ...
Торці утрамбуй пальчиками. Не бійся, акуратно пальчиками так, тик-тик всередину, і все.
Вийшло? Ось бачиш, ти у мене майстриня не тільки в спальні. І на кухні можеш. І у ванній. І в передпокої ... Блін, куди це мене понесло?
Загалом загортай рулети в три (мінімум) шару фольги, хвостики закручуй щільно і милуйся отриманими, майже новорічними іграшками.
Ну, прийшла статі завантажувати наші блискучі ковбаски в жерло печі. Розігрівати її до класичних 180 градусів, і закладай рулети всередину. На 45 хвилин. Якщо рулетики тонкі, то відповідно і часу на приготування треба менше.
... І ось, в різноманітних іграх пройшли сорок п'ять хвилин. Пропищав таймер. Ми зайшли на кухню. І витягли. Їх.
Вони були готові, вони були соковиті і ароматні. А ще ми посипали їх меленим перцем.
Хоча, підкажу тобі. Для поліпшення естетичної складової, рулет, поки він гарячий і вологий, можна обваляти в красивих спеціях. Паприці, наприклад.
На зрізі вийшло диво-дивне, причому, як ти розумієш, ми створили комплексний вечерю. Курка, картопля, зелень, сало ...
Смачно. Реально смачно, особливо, поки гарячі. Але холодні ріжуться краще, та й теж смачні. Бутербродик на сніданок, саме воно.
До речі, сильно рекомендую посипати нарізаний рулет чимось нитка. Я посипав перцем, а й будь-які спеції не забороняються.
Сподобався пост? Тирнов кнопочку!