куряче філе
печериці
цибуля
часник
сіль
перець
оливкова олія
бульйон
сир твердий
яйця
сухарі паніровочні
1. Відбити куряче філе. Розігріти 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді і обсмажити цибулю з грибами протягом 2-3 хвилин. Зняти сковороду з вогню, додати часник, сіль, перець і добре перемішати.
2. Викласти начинку на відбиту курячу грудку. Посипати тертим сиром.
3. Загорнути рулетики і перев'язати кожен ниткою.
4. Ретельно обваляти рулетики спочатку в збитому яйці, потім в панірувальних сухарях.
5. Розігріти 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді і обсмажити в ній курячі рулетики 5 хвилин з кожного боку, поки не зарум'яняться.
6. Влити 33% вершки і трохи бульйону і довести до кипіння.
7. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 30-40 хвилин до готовності курки.
8. Вийняти рулетики і видалити нитки. Покласти рулетики назад в сковороду, прогріти 2 хвилини, а потім подати на стіл з хлібними тостами і петрушкою.
Кількість грибів, сиру і інших інгредієнтів залежить від кількості грудок
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло