Дуже смачне, просте і, в той же час, оригінальне блюдо. Цілком можна подати гостям. І все - то 113 ккал. в 100г. страви! Інгредієнти Курячі стегенця або стегенця (без шкурок) 1000г. 1350ккал. Масло рослинне 3 ст. ложки 30 м 270 ккал. Морква 300г. 90 ккал. Вода (окріп) 3 склянки 750г. 0 ккал. Сіль для тіста: борошно в / г 3 склянки 480г. Тисяча шістсот тридцять два ккал. Яйце 2шт. 140г. 140 ккал. Вода ½ склянки 125г. 0 ккал. Сіль на кінчику ч. Ложки для начинки Перець чорний Цибуля ріпчаста 4 шт. 350г. 105 ккал. Разом: в 3175 р 3587 ккал. в 100 р 113 ккал. Замісити звичайне пельменное тісто. У казані розігріти масло і злегка обсмажити, нарізане на порційні шматочки м'ясо разом з кісточками і з морквою, потім додати з 1/2 склянки окропу і тушкувати м'ясо, поки воно стане майже готовим. Долити решту воду, довести до повільного кипіння. Поки м'ясо готується, тісто, розділити на дві частини, кожну по черзі тонко розкачати. Цибулю дрібно порізати, викласти на тісто, посипати чорним перцем, закатати рулетом і трохи придавити. Потім порізати на шматочки шириною 3 см. і зварити рулетики разом з м'ясом (в 2-3 прийоми). Викласти їх на блюдо, зверху - м'ясо, полити бульйоном і посипати зеленню. Смачного! Примітка - якщо є побоювання переварити м'ясо, то, якщо воно готове - вийняти його з каструлі в окремий посуд і накрити кришкою, а рулетики зварити в бульйоні.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло