- Конструкція барбекю на дачній ділянці
- Як вибрати місце на ділянці під садову піч з цегли?
- Піч барбекю з мангалом своїми руками
- Основні етапи будівництва печі барбекю своїми руками
- Підготовка фундаменту під піч барбекю
- Порядовка цегляної печі барбекю
Відпочинок на природі є для багатьох найбажанішим. При цьому зовсім необов'язково просто лежати в гамаку або на шезлонгу, ловити рибу або плавати на човні по річці чи ставку. Для багатьох відпочинком є зміна діяльності. Найчастіше це відноситься до такого поняття, як дачний сезон. Саме тут, за містом, існує величезна кількість варіантів проведення свого вільного часу з користю і для себе, і для багатьох інших. У більшості випадків, звичайно ж, дача є місцем, де велика частина часу присвячується роботі. Це і вскапиваніе грядок, і прибирання території, і прополка, і добриво. Але крім садових робіт досить часто власникам заміської нерухомості доводиться витрачати свій час на вирішення проблем, пов'язаних з будівництвом того чи іншого споруди. У більшості випадків ремонту і навіть повторного будівництва піддається покрівля будинку і огорожу. Але не обходиться і без відпочинку на дачі. Він здійснюється завдяки посиденьок в теплій компанії після важкої роботи.
Біля печі барбекю можна відмінно провести свій вільний час в теплій компанії друзів, родичів або членів сім'ї, відновлюючи свої сили після важкого робочого дня.
Але і для того щоб відпочити, часом доводиться витратити чималу кількість сил, засобів і часу. Як, наприклад, для того щоб на ділянці було зведено садові піч барбекю з цегли. Барбекю - це піч з вогнищем, яка побудована з цегли або каменю. Піч барбекю необов'язково повинна знаходитися на відкритому повітрі. Її можна встановлювати і в альтанці, і на веранді. Проте установка подібної конструкції в приміщенні повинна бути продумана заздалегідь. Під неї необхідно підготувати основу для забезпечення димоходу (інакше будинок буде наповнений запахом продуктів горіння і приготування їжі).
Конструкція барбекю на дачній ділянці
Осередок споконвіку вважається найтеплішим, самим сімейним місцем, він уособлює єднання споріднених душ. Саме тому біля багаття, каміна і барбекю завжди збирається компанія, якій є що обговорити, розглянути і поділитися. Піч барбекю має досить велику кількість переваг. Найбільш важливими серед них є такі:
- можливість відпочити в холодну ніч;
- можливість приготування їжі на плиті. Смак їжі, приготовленої в мангалі, набагато краща за ту, яку просто запікають у духовці;
- дизайн - піч барбекю може гармонійно доповнювати і прикрашати садову ділянку.
Повернутися до списку
Як вибрати місце на ділянці під садову піч з цегли?
Складові печі барбекю.
Для такої споруди, як піч барбекю найкращим умовою вважається правильне розташування. Для того щоб ця умова було реалізоване, необхідно враховувати і дотримуватися таких вимог:
- піч барбекю рекомендується розміщувати поруч з альтанкою, патіо або терасою, щоб готувати можна було поруч з місцем застілля;
- якщо на садовій ділянці немає зони відпочинку, де розташовується альтанка, веранда або тераса, то оформити територію біля печі можна буде за допомогою садових меблів. В даному випадку необхідно буде вибрати максимально підходить під установку окремих предметів майданчик;
- щоб дим від барбекю не міг увійти в будинок, піч повинна бути встановлена на підвітряного стороні;
- установка печі барбекю з відкритим вогнем біля будинку суворо заборонено, адже через це може початися пожежа на ділянці, який перейде і на інші споруди;
- також не рекомендується зведення печі барбекю біля рослин, оскільки вони можуть загинути від надмірної спеки;
- не встановлюйте піч барбекю поруч з легкозаймистими і горючими предметами (наприклад, суха деревина, сінник).
Схема цегляного барбекю.
Оскільки свято або посиденьки біля барбекю часто плануються в кінці дня, то не варто забувати і про необхідність висвітлення території для відпочинку. Воно повинно бути найбільш безпечним, але при цьому воно повинно виконувати декоративні функції, прикрашаючи присадибну територію. Якщо барбекю буде в саду, то потрібно замостити площу тротуарною плиткою або іншим матеріалом, який дозволить збільшити зручність в процесі перебування на ділянці (адже мало хто буде насолоджуватися прогулянкою по мокрій траві після дощу або по бруду і калюжах). Якщо піч барбекю тримати подалі від зони відпочинку (альтанки або тераси), то необхідно підвести до неї садову доріжку.
Камін, мангал і піч барбекю подібні між собою - все споруди здатні створювати полум'я, яке використовується для різних цілей. Мета мангала - забезпечити швидке і легке приготування їжі (овочів, риби або м'яса). Саме тому мангал зазвичай не несе будь-якої декоративної функції. Інша справа - печі барбекю і каміни. Мета відкритого каміна полягає в тому, щоб створити теплу романтичну атмосферу, але піч барбекю може не тільки служити в якості елемента романтики, а й використовуватися як кухня для приготування їжі.
Найбільш простим відмітною ознакою між печами барбекю і відкритими камінами є те, що камін може бути тільки стаціонарним, а печі барбекю є портативними.
Портативна барбекю піч дуже популярна, тому має такі переваги:
Існують різні конструкції печей барбекю, кожна з яких може доповнювати практично будь-який стиль саду.
Повернутися до списку
Піч барбекю з мангалом своїми руками
Для стаціонарних печей барбекю використовується тільки цегла та природний камінь. Вибір залежить від того, в якому стилі оформлений весь ваш ділянку і сад зокрема. Барбекю піч оснащена стаціонарної жаровнею, яка використовується для приготування на ній м'яса. Вона виконана із заліза, адже мангал для смаження є більшою мірою в якості ємності для вугілля.
Стаціонарна піч барбекю включає в себе знімну решітку. Цей пристрій дозволяє при необхідності витягувати її і мити (або ж поміняти), крім цього ви зможете заховати її на зимовий час або на той період, поки ви їй не будете користуватися. Це необхідно для того щоб захистити грати від корозії. Саме піч барбекю дозволяє з'єднати між собою і мангал, і кухонний стіл. Це дуже зручно, практично і красиво.
Повернутися до списку
Основні етапи будівництва печі барбекю своїми руками
Схема порядовки барбекю.
Даний процес є трохи складним для тих, хто раніше не вдавався до монтажу подібних споруд. Для того щоб побудувати барбекю з цегли своїми руками. необхідно мати деякі спеціальні знання і навички. До них відноситься: цегляна кладка, створення вентиляції печі і організація димовідведення, а також способи приготування спеціального розчину. Але і це ще не все. Тому, якщо ви раніше не стикалися ні з чим з усього того, що було перераховано вище, вам доведеться на перших порах вдатися до порад і допомоги фахівців в даній сфері.
Для будівництва даної споруди важливо враховувати деякі вимоги. По-перше, це використання спеціального вогнетривкої цегли (шамотного). Кладка повинна проводитися до рівня вашої талії, так як саме ця висота печі вважається оптимальною. Тому у кожного буде свій власний дизайн і проект печі барбекю. Ще можна звернутися до вимірів вашої газової плити. Адже цілком природно те, що ви протягом довгого часу працюєте за плитою і вам, напевно, це зручно. Тому, коли ви будете готувати в печі барбекю, висота плити повинна підійти. У кладку обов'язково необхідно вставляти по 2 анкера для кріплення решіток. Відстань між ними в середньому повинно бути близько 30 см. На верхній решітці буде розміщено м'ясо, тому вона повинна бути зроблена великою сіткою. У центрі і внизу зазвичай накопичується вугілля, тому для цих грат необхідно вибрати більш дрібну сітку.
Повернутися до списку
Підготовка фундаменту під піч барбекю
Для початку необхідно вирити поглиблення для зведення підстави під барбекю. Раз споруджуватися воно буде з цегли, то загальна вага його виявиться досить вражаючим. Відповідно, його повинен тримати досить міцний фундамент. Для нього досить глибини в 30-50 см в залежності від якості ґрунту. Поглиблення на 30 см буде потрібно там, де в грунті досить багато піску, якщо ж грунт жирна або занадто рухлива, то доведеться копати глибше. Далі на дно викопаного котловану засипається шар піску - до 10 см, на нього такий же шар щебеню або гравію. Все як слід потрібно утрамбувати і тільки після цього переходити до приготування бетонного розчину.
Для цього вам знадобиться:
Спочатку замішується цемент з невеликою кількістю води (не більше 1 відра), після цього в масу додають пісок і в останню чергу - щебінку. Все повинно бути розмішано максимально рівномірно, після чого отриману суміш виливають в котлован. Для того щоб приступати до подальших робіт, необхідно дати деякий час бетону на висихання. Зазвичай достатньо 24 години, але якщо на вулиці дуже жарко, то не потрібно давати розчину засихати дуже швидко. Це може привести до появи тріщин або до того, що в деяких місцях він застигне нерівномірно, що може привести до руйнування побудованої печі. Для того щоб цього уникнути, необхідно час від часу змочувати розчин вологою ганчіркою або поливати його. Після того як бетон застигне (спробуйте наступити на фундамент, щоб перевірити його готовність), можна переходити до кладки, але спершу потрібно покласти на нього шар гідроізоляції.
Повернутися до списку
Порядовка цегляної печі барбекю
З 1 по 8 ряд необхідно вести кладку в 1 цегла по периметру фундаменту, при цьому потрібно здійснювати перев'язку рядів. Далі на рівні 9 ряду необхідно спорудити невелику нішу для того, щоб зберігати там за потребою якісь предмети, необхідні для приготування їжі. На наступному рівні вам необхідно закрити вийшло споруда, яка до цього моменту має нагадувати щось на зразок колодязя. Для того щоб здійснити цей процес акуратно і правильно, необхідно тимчасово підкласти під отвір лист фанери (товщиною близько 1 см).
Після цього необхідно дати розчину засохнути хоч трохи, бо наступний ряд кладеться так само, як і попередній. Від них вже починається формування стільниці. При цьому необхідно по краях здійснити виступ цегли приблизно на 1/4. З 13 по 15 ряд кладка ведеться знову по периметру на рівні перших 8 рядів. Після 15 ряду необхідно знову встановити фанеру, так як від цього рівня буде укладатися стелю печі. З 20 по 24 ряди в кладці потрібно залишати невеликі отвори для того, щоб дим проходив не тільки в димохід, а вже з 24 ряду можна формувати димохід. Або ж можна від 24 ряду встановити трубу, висота якої буде залежати від висоти приміщення (якщо барбекю встановлюється в альтанці).
Завершується будівництво цегельного барбекю обробкою зовнішньої поверхні стільниці. Для цього найчастіше використовується керамічна плитка. Для того щоб облагородити саму піч (якщо ви вперше займалися кладкою), можна вдатися до використання настінного плитки "Цегла".