Святкова їжа повинна бути не тільки смачною, а й яскравою, красивою, ефектною. Салат «Апельсинова долька» з курки, печериць і овочів виходить саме таким!
Є багато способів того, як їжу зі звичайної можна перетворити в святкову. Саме елементарне - прикрасити ту чи іншу страву великою кількістю зелені, також, для таких цілей добре підходять помідори черрі, лимон, оливки та інші продукти - про яких би стравах не йшлося мова. Але є й інший варіант - не прикрашати страви, а відразу оформляти їжу по-святковому. Наочний приклад - наш сьогоднішній салатик.
Оформлення салату «Апельсинова долька», який готується абсолютно без апельсинів - чистої води кулінарне творчість. Втім, якщо вам подобаються цікаві поєднання смаків, то додати до курки, печериць і овочам апельсини ніхто не завадить!
- Після приготування ви отримаєте 6 порцій
- Час приготування: 40 хвилин 40 хвилин
Складові:
Як приготувати салат "Апельсинова долька":
Куряче філе, морква і яйця відварити до готовності.
Куряче м'ясо руками розібрати на волокна - так воно буде ніжнішим, ніж якщо його нарізати ножем.
Дуже дрібно нарізати ріпчасту цибулю, в невеликій кількості рослинного масла його обсмажити до легкого зарум'янювання і м'якості.
Морква очистити і потерти на крупній тертці, половину перемішати з цибулею.
Очищені яйця потерти на крупній тертці, попередньо відокремивши білки від жовтків (не змішувати їх).
На великій тертці потерти сир, перемішати його з подрібненим часником.
Мариновані печериці дрібно нарізати.
Морквою і тертими білками оформити салат у вигляді апельсинової дольки.
Дати салату «Апельсинова долька» кілька годин просочитися в холодильнику перед подачею.
Якщо ви вирішили додати в салат апельсини: очистіть їх, розберіть на часточки, видалити з часточок плівки і прибрати насіння, акуратно розрізати м'якоть кожної часточки на 3-4 частини.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло