У нашій родині є чудова традиція - не один вихідний не обходиться без приготування якого-небудь салату. І ось сьогодні до обіду було подано яскраве і ситне частування. Хоч великого застілля не намічалося, салат ми приготували «Банкетний».
Щоб порадувати домочадців смачним салатом або здивувати гостей красивим частуванням, не обов'язково витрачати багато часу. Адже смачний святковий салат «Банкетний» готується досить швидко, а на столі виглядає дуже урочисто.
Для початку відварюємо яйця і курячу грудку. Остужаем. У подальші дії, інгредієнти ми не перемішуємо, чому, зрозумієте пізніше.
Рубаємо дрібно яйця.
Далі нарізаємо курку на невеликі шматочки.
Часточками ріжемо помідори і невеликими кубиками болгарський перець.
На великій тертці ми натираємо спочатку свіжий огірок, а потім і маринований.
Також на крупну тертку відправляється і сир.
Дрібно шаткуємо ріпчаста і зелена цибуля. Чи не перемішуємо їх.
Тепер вибираємо велику плоску тарілку. На неї-то ми і будемо викладати приготовлені продукти. Великою ложкою викладаємо продукти наступним чином. Формуємо невеликі однакові за величиною гірки з кожного інгредієнта, залишивши трохи місця для зеленого горошку. Зливаємо з горошку водичку і висипаємо його також гіркою. Наш салат майже готовий. Відправляємо його в холодильник.
Особливість цього салату полягає в тому, що гості самі формують свій салат із запропонованих продуктів. Кожен сам вирішує, який інгредієнт покласти в свій салат (але, як правило, використовується все, що є на тарілці). Здивуйте свою сім'ю або своїх гостей таким частуванням. Адже це сучасна фуршетний-праздніная форма подачі салату на стіл. Звідси і назва салату - «Банкетний».
