Салат «Чорний принц» - оригінальний і притому дуже смачний салат, здатний своїм зовнішнім виглядом прикрасити будь-який святковий стіл. На відміну від інших більш популярних салатів, таких як салат «Оселедець під шубою», Мімоза або Олів'є, салат «Чорний принц», безумовно, більш молодий, і отже менш популярний, ніж перераховані вище. Проте, практично з кожним днем рецептів його приготування в інтернеті стає все більше і більше.
Крім цього в складі салату можуть бути присутніми і гриби - смажені або мариновані печериці. А тепер давайте перейдемо до рецептом і подивимося, як приготувати салат «Чорний принц» з куркою і чорносливом - покроковий рецепт з фото.
Для маринування цибулі:
Салат «Чорний принц» з куркою і чорносливом - рецепт
Приготування салату «Чорний принц» починається з відварювання яєць і курячої грудки. Для додання курячому м'ясу аромату, його бажано відварювати не тільки в підсоленій воді, але і з додаванням спецій, зокрема лаврового листа і головки ріпчастої цибулі. Яйця відварюємо як зазвичай для салату круто, але не всмятку, щоб жовток став твердим.
Після охолодження яйця натріть на середній терці. Курячі грудки наріжте кубиками невеликих розмірів. Крім того її можна просто порвати руками на тонкі і не дуже довгі волокна.
Очистіть ріпчасту цибулю. Подрібніть кубиками.
Далі його необхідно замаринувати. Маринад дуже простий. У воду налийте столовий оцет (не плутати з есенцією). Додайте сіль і цукор. Перемішайте. Викладіть кубики цибулі. Залиште лук маринуватися на 15 хвилин.
Арахіс підсушіть в духовці мул в мікрохвильовці. Злегка порубати ножем, але не сильно дрібно.
З чорносливу видаліть кісточки, якщо вони присутні. Розріжте вздовж на чотири частини.
Тепер можна приступити до складання салату. На дно тарілки, в якій будете готувати салат «Чорний принц» з куркою і чорносливом викладіть шматочки курячого філе.
Покрийте його шаром маринованої цибулі.
Салат посипте тертим яйцем.
Посипте салат тертим сиром так, щоб попередній яєчний шар не просвічувався.
Салат посипте обсмаженою арахісом.
По краю салату розкладіть подрібнений чорнослив, як показано на фото. Тепер можна сказати, що наш салат «Чорний принц» з куркою і чорносливом, рецепт з фото якого ми розглянули, повністю готовий. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт салату вам сподобався і стане в нагоді. Не менш смачним виходить і салат з куркою, волоськими горіхами і сиром.
