Що потрібно для салату:
Спосіб приготування, покрокова інструкція:
Такий салатик виходить не тільки дуже смачним, але і веселим, за рахунок своєї незвичайної форми! Слід пам'ятати, що емоції мавпочки задаються кулінарам, так нехай в Новорічну ніч мавпочка буде веселою, і буде радувати інших гостей своєю посмішкою!
Які продукти потрібні:
Що потрібно для салату:
- Інжир (4 штуки)
- Сир «Камамбер» 130 гр
- Свіжа рукола 160 гр
- Волоські горіхи (5 штучок)
- Домашній мед (3 великі ложки)
- Бальзамічний оцет
- Рукколу промити, дати висушують. Потім з руколи на плоскій тарілці викласти «гніздо». Це буде основа для майбутнього салату.
- Сир «Камамбер» порізати невеликими, тонкими прямокутниками і викласти на зелень.
- Інжир промити, нарізати шматочками, викласти поверх сиру.
- З горішків і меду приготувати заправку для салату. Горіхи гарненько потовкти і змішати з медом.
- Полити салат медово-горіховим соусом.
- Перед подачею скропити салат лимонним соком і полити бальзамічним оцтом (злегка).
Салат з печінки тріски у вигляді мавпи, поширений рецепт, але від цього не менш смачний і відповідний для новорічного меню!
Що потрібно для салату:
- Рис зварити, дати йому охолонути, а потім викласти на плоскій тарілці у вигляді мавпочки.
- Печінка тріски розім'яти виделкою, викласти поверх рису.
Важливо! Масло з-під печінки тески не виливати! Викладати печінка тріски разом з маслом. Зварений рис повинен просочитися маслом, тим самим увібравши в себе смак морепродуктів.
Важливо! У приготування цього салату слід строго дотримуватися черговість шарів. Укладання інгредієнтів розрахована так, щоб додати пікантності до смаку попереднього шару.
У підготовці до Нового року святкове меню теж грає чималу роль. Адже на столі обов'язково повинні бути присутніми страви, які за складом відповідають уподобанням господині року. Нехай емоційна мавпочка загляне в кожен будинок і пригоститися смачними салатами!
З приводу форми я думаю, що таким чином можна зробити абсолютно будь-який салат, навіть звичайний олів'є, просто прикрасити злегка сиром і маслинами. Я так на рік змії робила, вийшло дуже незвично і цікаво.
Гарна добірка салатів, «Тіффані» вже не раз готувала, навіть не думала, що і його можна адаптувати під мордочку мавпочки.
Мені все-таки здається, що листковий салат легше викласти у формі мордочки, ніж салат порізаний кубиками, поверхня у нього не така рівна і виглядати буде не настільки охайно, але спробую напевно, поексперементіруйте! Тільки треба не забувати, що поверхня без соусу може швидко обвітритися, тому краще прикрашати перед подачею.