Салат «Ніжність» з крабовими паличками без сумніву відомий будь-якій господині. Дане блюдо в своїй класичній рецептурі передбачає пошарове викладку товарів. Ще одна особливість цього салату - ретельне подрібнення продуктів входять до його складу. Як правило, продукти або дрібно шинкують, або труться на дрібну тертку.
Все частіше і частіше для приготування салату «Ніжність» використовується сервировочное кільце. З його допомогою можна значно поліпшити зовнішній вигляд страви.
Сучасні кулінари широко використовують в своїй діяльності сервіровки кільця. При використанні їх для формування салату «Ніжність», кільця рекомендується змащувати рослинною, або оливковою олією.
Салат «Ніжність» з крабовими паличками дуже смачне і гарне блюдо. Його багато хто готує на святкові столи в якості одного з основних страв. Крім того, така страва просто прекрасно виконає роль закуски.
Салат «Ніжність» з крабовими паличками
Морква, картопля і яйця відварюємо до повної готовності, остужіваем, чистимо і тремо на дрібній тертці в окремі ємності. Яйця перед тим як терти на тертку розбираємо на білки і жовтки. Крабові палички чистимо і дрібно нарізаємо. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Коли всі продукти підготовлені, починаємо з їх формувати салат.
Для це викладаємо інгредієнти в такій послідовності:
- Перший шар - картопля;
- Другий шар - крабові палички;
- Третій шар - яєчні білки;
- Четвертий шар - залишився картопля;
- П'ятий шар - морква;
- Шостий шар - білки;
- Сьомий шар - зелень.
Багато кулінари йдуть не невеликі хитрощі при приготуванні цього салату. Картопляний шар можна промазати рослинним маслом.
Готовий салат залишаємо настоюватися в холодильник на кілька годин, щоб він просочився і став ще ніжніше.
Салат «Ніжність морів»
«Ніжність морів» - це дуже вишукане блюдо, яке вже точно не можна віднести до бюджетних страв. Для його приготування доведеться витратитися на придбання продуктів.
Креветки відварюємо, остужіваем і чистимо. У разі необхідності їх слід нарізати. Кальмари відварюємо в солоній воді, остужіваем, чистимо і нарізаємо соломкою. Крабові палички чистимо і нарізаємо кубиками. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо, відокремлюємо білки від жовтків і трьом білки на крупній тертці.
Ніжний салат з крабових паличок і яблук
Вся особливість даного салату полягає в його зовнішньому вигляді. Формувати його слід у вигляді гірки. Для цього перші шари викладаються тонким шаром, а ось яблучний шар повинен бути достатньо високим і менш широким у порівнянні з пред'ідущімі.
Яйця відварюємо до повної готовності, остужіваем, чистимо і відокремлюємо білки від жовтків. Білки тремо на крупній тертці, а жовтки на дрібній. Крабові палички чистимо і нарізаємо тонкою соломкою. Яблуко чистимо, миємо й трьом на крупній тертці. Вершкове масло заморожуємо в морозилці, а перед самим формуванням салату трьом його на дрібній тертці. Всі інгредієнти готові для формування салату!
В дрібне широке блюдо викладаємо продукти в такій послідовності:
Готовий салат можна прикрасити крабовими паличками і зеленню.
Салат «Вершкова ніжність»
Для приготування цього салату використовуються грибочки. Саме вони надають салату неповторний смак.
Салат з крабовими паличками «Ніжний оксамит»
Для приготування салату «Ніжний оксамит» необхідно використовувати кулінарну начиння, а саме, сервіровки кільце. З його допомогою страві можна надати просто приголомшливий зовнішній вигляд.
- Яйця курячі - 2 шт.
- Крабові палички - 200 гр.
- Сир твердий - 200 гр.
- Картопля - 2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Кріп - 1 пучок
- Цибуля ріпчаста - ½ шт.
Картопля і яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і натираємо на крупній тертці в різні ємності. Крабові палички чистимо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Цибулю чистимо, миємо, дрібно шаткуємо і заливаємо окропом з оцтом. Лук повинен маринуватися приблизно 15 хвилин. Сир трьом на крупній тертці. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Моркву чистимо, миємо й трьом на крупній тертці. У центрі дрібного широкого страви встановлюємо сервировочное кільце всередину якого викладаємо підготовлені продукти в такій послідовності:
- Перший шар - картопля;
- Другий шар - яйця;
- Третій шар - крабові палички;
- Четвертий шар - цибуля;
- П'ятий шар - сир;
- Шостий шар - зелень;
- Сьомий шар - морква;
- Восьмий шар - сир.
Салат «Ніжність» з рисом
Рис - це той інгредієнт, який нерідко використовують у всіляких салатах. Ось і салат «Ніжність» не є винятком з правил.
Ніжний салат з крабовими паличками «Снігова королева»
Салат «Снігова королева» - це найближчий родич салату «Ніжність». У складі цих салатів багато схожих компонентів і готуються вони за однією технологією, пошарово. До речі, багато господинь впевнені, що «Снігова королева» - це просто один з різновидів салату «Ніжний».
Щоб сирки було легко натирати, їх слід помістити приблизно на 30 хвилин в морозилку.
Тепер можна приступати до формування салату. Для цього слід використовувати сервировочное кільце Інгредієнти викладаємо всередину кільця в такій послідовності:
Після закінчення приблизно 40 хвилин салатик просочиться і сервіровки кільце можна знімати. «Снігова королева» готова до подачі на стіл.
Салат «Ніжний краб»
Особливістю салату «Ніжний краб» є соус, яким він заправляється, а саме один з інгредієнтів - соєвий соус.
Салат «Ніжність» річний
Особливістю цієї страви є його прикраса. Цей салат в обов'язковому порядку слід прикрашати чорними маслинами. Така прикраса не тільки порадує око, а й значно поліпшить смак салату.
Салат «Ніжність» (коктельних варіант)
Цей салат передбачає порційну подачу на стіл. Його подають в скляних коктейльних келихах.
Картопля і яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і тремо на крупній тертці. Крабові палички чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Сирок тремо на крупній тертці. Лук моєму, просушуємо і дрібно шаткуємо. У коктейльні склянки укладаємо шарами продукти в такій послідовності:
- Перший шар - картопля;
- Другий шар - яйця;
- Третій шар - крабові палички;
- Четвертий шар - цибуля;
- П'ятий шар - креветки;
- Шостий шар - плавлений сирок.
Салат «Ніжність» до святкового столу
У цього салату є один невеликий секрет. Він володіє особливо ніжним смаком. Домогтися такого неповторного смаку можливо тільки одним способом. Всі використовувані для його приготування продукти слід протерти на дрібній тертці.
Крабові палички трьом на дрібній тертці. Яйця і моркву відварюємо до готовності, остужіваем чистимо і тремо на дрібній тертці в окремі ємності. Яйця перед натиранням слід розділити на білки і жовтки. Сир так само трьом на дрібній тертці.
Тепер викладаємо інгредієнти в такій послідовності:
- Перший шар - крабові палички;
- Другий шар - білки;
- Третій шар - морква;
- Четвертий шар - жовтки;
- П'ятий шар - сир.
Салат «Заморська ніжність»
Дане блюдо отримало таку незвичну назву, через те, що одним з його складових є морква по-корейськи. Вона надає класичного салату «Ніжність» зовсім інший, неповторний смак.
Салат «Ніжність овочів»
Салат «Ніжність овочів» найкраще готувати в літній і осінній час року. Саме в ці періоди овочі мають максимально насиченим смаком, а відповідно, салат виходить особливо смачним.
- Перший шар - огірок;
- Другий шар - крабові-яєчна суміш;
- Третій шар - помідори;
- Четвертий шар - сир.
Коли всі інгредієнти викладені, акуратно знімаємо сервировочное кільце і подаємо блюдо до столу.
Салат «Ніжність» з морською капустою
«Ніжність» з морською капустою - дуже неординарна блюдо, яке знайоме далеко не будь-якій господині. Варто відзначити, даний салат крім смакових якостей є шалено корисним.
- Капуста морська - 150 гр.
- Крабові палички - 200 гр.
- Кукурудза консервована - 200 гр.
- Яйця - 4 шт.
- Оливкова олія, сіль - за смаком
Нарізаємо крабові палички кубиками середнього розміру. При необхідності нарізаємо морську капусту. Яйця відварюємо, остужіваем і шаткуємо дрібними кубиками. У кукурудзи зливаємо всю зайву рідину. Тепер всі інгредієнти з'єднуємо в одній глибокій мисці, заправляємо оливковою олією, при необхідності солимо і ретельно все перемішуємо. Салат готовий до подачі.
Ніжний салат на новий рік
Цей салатик володіє дуже ніжним, м'яким і солодкуватим смаком. Поєднання ананасів і крабових паличок додасть цій страві пікантності.
Тепер шарами викладаємо салат шарами в такій послідовності:
- Перший шар - яйця;
- Другий шар - ананас;
- Третій шар - крабові палички;
- Четвертий шар - сир;
- П'ятий шар - кукурудза;
- Шостий шар - яйця.
Готовий салат прикрашаємо крабовими паличками і листочками петрушки. Смачного!