Салат, прикрашений спагетті, макаронна енциклопедія

Макарони - це диво-винахід людства: їх можна варити, запікати, фарширувати і навіть прикрашати ними готові страви. І мова йде не обов'язково про декоративних видах макаронів. Прикрасити салат можна звичайними спагетті!

Складові:

• Курка - 1 філе
• Свіжий огірок - 1 шт.
• Цвітна капуста - кілька суцвіть
• Сметана - 2 ст. л.
• Сіль за смаком
• Товсті спагетті - 7 шт.

Салат, прикрашений спагетті, макаронна енциклопедія

Куряче філе і кольорову капусту ми зваримо попередньо - бажано, в пароварці (так буде корисніше). До того моменту, коли ми почнемо готувати салат, курка і кольорова капуста вже повинні охолонути. Якщо курятина і капуста вже готові, можемо приступати до приготування салату!

Приготування салату зі спагеті

1. Першими в справу підуть макарони. Нам потрібно зварити спагетті до повної готовності і навіть більше - щоб вони злегка зварилися. Завдяки цьому спагетті будуть ліпковатим, і ми зможемо зімкнути їх в декоративні спіралі. Так що ставимо на плиту каструлю з підсоленою водою, доводимо її до кипіння і кладемо спагетті.

Салат, прикрашений спагетті, макаронна енциклопедія

2. Тим часом, починаємо різати інгредієнти салату. Моєму свіжий огірок і нарізаємо його невеликими кубиками.

3. За огірком в салатницю відправляється варена цвітна капуста: її ми теж нарізаємо і кладемо в миску. До речі, для салату краще варити капусту в пароварці ще й тому, що тоді на НЕ буде розвалюватися (час приготування в пароварці - 15 хвилин).

4. Варене куряче філе ріжемо на невеликі шматочки або рвемо руками. Також кладемо курятину в салатну миску.

5. Заправляємо салат сметаною і солимо. Втім, замість сметани можна використовувати рослинне масло, кефір або йогурт без смакових добавок. Перемішуємо салат.

6. Наш салат з куркою і цвітною капустою готовий! Викладаємо його в ту посудину, в якій будемо подавати на стіл. Ложкою потрібно гарненько прим'яти салат, щоб його поверхня була якомога більш гладкою.

Салат, прикрашений спагетті, макаронна енциклопедія

7. Поки ми готували салат, зварилися спагеті! Відкидаємо їх на друшляк, кладемо назад в каструлю і додаємо вершкове масло. Ми приготували багато: будемо використовувати спагетті, як звичайний гарнір, а для прикраси салат візьмемо всього 7 штук.

Салат, прикрашений спагетті, макаронна енциклопедія

8. Тепер робимо прикраси з макаронів. Для цього беремо в руки одну макаронину і крутимо з неї завиток. Завдяки тому, що спагетті трохи зварилися, вони можуть злипатися і тримати завиток. Кладемо завиток з спагетті на салат по центру. Робимо подібні завитки з шести інших макаронин і маємо в своєму розпорядженні їх навколо центрального завитка (як квітка).

Салат, прикрашений спагетті, макаронна енциклопедія

Салат, прикрашений спагетті, макаронна енциклопедія

Салат, прикрашений спагетті, макаронна енциклопедія

Салат з прикрасою з макаронів готовий! Ця холодна закуска відмінно доповнить ваш стіл в жарку погоду!

Схожі статті