Салат Соняшник - холодна страва, в якому органічно поєднуються неймовірно ефектний зовнішній вигляд, відмінний смак і висока поживність. Його варто взяти на замітку тим господиням, в чиєму будинку не рідкість галасливі і багатолюдні застілля. Таким «квіточкою» можна досхочу нагодувати велику компанію гостей. Частування дійсно нагадує велику квітку соняшника з золотистими пелюстками-чіпсами і великими насінням - маслинка.
Нижче запропоновано кілька різних варіантів салату «Соняшник», кожен з яких з легкістю прикрасить святковий стіл і приверне увагу всіх гостей.
Класичний салат «Соняшник»
Салат на всі випадки життя. З нього роблять не тільки розкішний «квітка», якщо виконати нарізку продуктів подрібніше, то такою масою можна начинити лаваш, тарталетки або тонкі млинці.
Салат «Соняшник» з креветками і ікрою
Варіація салату для любителів морепродуктів.
Салат «М'ясний соняшник» з мовою
Закуска з додаванням темного м'яса або субпродуктів - яловичини, свинини, мови або серця.
Салат «Соняшник» з ананасом і копченої грудкою
Ситний салат з ароматної копченої грудкою і кисло-солодким ананасом.
Салат «Соняшник» з насінням і сиром
Цей рецепт можна сміливо назвати по-справжньому «соняшниковою», адже в його складі є насіння соняшнику. Число інгредієнтів в ньому мінімальне.
Салат «Соняшник» з рибної печінкою
У страві можна використовувати печінку минтая або тріски.