складові
- м'ясо яловичина 200-250 гр;
- картопля 5-6 шт;
- морква 2-3 шт;
- масло рослинне;
- сіль;
- приправа для моркви по-корейськи;
- приправа "Лотос";
- часник 2-3 зубчики
Як приготувати
Сирі картопля і моркву почистити і нашаткувати тонкою і довгою соломкою. Зробити це можна як в ручну, так і на спеціальній тертці.
Закип'ятити приблизно 3-4 літра води. Додати в воду 1 ст.л. оцтової есенції, сіль і відварювати в цій воді нашатковану картопля буквально 4-5 хвилин, чтби він не зварився. Зцідити воду.
У сковороді Наколіть приблизно пів-склянки рослинного масла і швидко, протягом 1-2 хвилин обсмажити в ньому морква. Шумівкою викласти моркву з масла в картопля.
М'ясо також нарізати соломкою і згасити його на що залишився на сковороді олії на повільному вогні, під закритою кришкою, до тих пір поки, не випарується весь сік від м'яса. Коли сік випарується, м'ясо обсмажити на сильному вогні 2-3 хвилини і також вилоложіть його в картоплю разом з маслом на якому воно смажилося.
У салатну масу додати потовчений часник, приправу для салату, "Лотос" і все добре розмішати. Для тих хто любить гостріше, можна додати червоний гіркий перець. Дати відстоять 2-3 години.
Смачного.
додаткова інформація
Такий салат у нас довго не застоюється, "змітається" за обидві щоки.
Рецепт: Салат улюблений (за мотивами корейських салатів), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах