Зима. Свіжих овочів, які ще зберегли в собі вітаміни - все менше. Звичайні салати з капусти, буряка, моркви вже приїлися. Хочеться нових, оригінальних, але легких і з доступних «вітчизняних» овочів, а не пластмасових помідор.
Давайте приготуємо простий і оригінальний салат вітамінний з капусти. Вас порадує нове поєднання смаків, легка і корисна заправка з оливкової олії і лимона. Основним інгредієнтом буде свіжа капуста, в якій дуже багато вітаміну С, К, В, клітковини, кальцію, сірки і фосфору. Так само буде присутній морква по-корейськи, цибулю і оливкове масло. Салат зі свіжої капусти вітамінний можна з легкістю запропонувати людям, які дотримуються дієти або вегетаріанцям. Адже в ньому дуже мало калорій і він не зашкодить вашій стрункої фігури.
Якщо корейської моркви у вас в даний момент немає, беріть свіжу, тріть на довгі смужки (краще на спеціальній тертці) і хвилин 15 замаринуйте в 1 ст.л. оцту, солі і чорного перцю за смаком.
Час приготування: 30 хвилин
Складові:
- білокачанна капуста 500 гр.
- морква по-корейськи 200 гр.
- 2 невеликі червоні цибулини
- свіжовичавлений лимонний сік 1 столова ложка
- півтори чайної ложки цукру
- 9% оцту
- 1 столова ложка оливкова олія
- сіль за смаком
- перець за смаком
приготування:
