Сьогодні готуємо пікантний салат з корейської моркви і білокачанної капусти. Вітамінне поєднання гострої морквини з часником і соковитою хрусткою капусти буде якраз до речі в весняний період, коли на тлі дефіциту вітамінів ми відчуваємо втому.
Ось тут-то і знадобляться нам часник, цибуля та інші природні ліки. Салат з корейською морквою і капустою містить всі необхідні вітаміни і мікроелементи, щоб підтримати ослаблений імунітет і швидко впоратися з нездужанням. Відомо, що ГРВІ проходить через п'ять днів в будь-якому випадку: будь то хвороба з активним вживанням ліків або просто з великою кількістю гарячих напоїв ...
І найголовніше, наш чудовий салат не тільки корисний, але і дивно смачний! На роботі або перед побаченням його, безумовно, не з'їси, але вдома вітамінне блюдо буде якраз до речі.
- морква по-корейськи - 200 г;
- капуста білокачанна - 200 г;
- сіль за смаком;
- олія соняшникова - на смак;
- петрушка свіжа - для прикраси.
Покрокове приготування салату з корейської моркви і білокачанної капусти
Готову корейську моркву помістити в простору миску.
Якщо немає магазинної моркви, можна дуже швидко замаринувати її в домашніх умовах. Для цього моркву (200 г) натерти на спеціальній тертці, змішати з чорним меленим перцем (0,5 ч. Л), цукром (2 ст. Л), оцтом (1 ст. Л) і подрібненим часником (4 зубчики). Все заправити соняшниковою олією (60 мл) і добре перемішати.
Якщо хочеться взяти салат на роботу, то маринувати морква по-корейськи потрібно без часнику.
Капусту білокачанну нарізати якомога тонше, посолити і пом'яти руками, щоб вона дала сік.
Капусту додати до маринованої моркви.
Все добре перемішати. Якщо недостатньо заправки, можна додати соняшникової олії.
Петрушку помити, дати просохнути. Можна частину її подрібнити і додати в салат.
Порцію салату з корейської моркви і білокачанної капусти викласти на тарілку, прикрасити гілочкою петрушки.
Блюдо подавати в якості доповнення до м'яса і гарніру з картоплі або рису.
Смачна і корисна їжа з сезонних овочів стане джерелом вітамінів для всієї родини. Якщо в морква не додавати чорний перець, салат можна давати і дітям. Заправка з соняшникової олії чудово підкреслює смак моркви і капусти. Вітамін А, що міститься в моркві, тільки з маслом і засвоюється.
Готуйте з нами, їжте на здоров'я.
(Visited 808 times, 14 visits today)
