Часто трапляється, що перше знайомство з авокадо виходить невдалим, і його відправляють в чорний список продуктів з ярликом «фу-у гидоту». Причина проста - недостиглі плоди не дуже смачні (а найчастіше їх продають саме недозрілими заради товарного вигляду і довгого зберігання). Тому не поспішайте розчаровуватися і назавжди прощатися з авокадо, а при наступній покупці вибирайте злегка м'які плоди світло-зеленого кольору.
З авокадо можна приготувати різноманітні закуски і салати. Він вдало поєднується з соковитими фруктами, твердим сиром, креветками.
- болгарський перець 1 середня шт .;
- огірок свіжий - 1 велика шт .;
- сир твердих сортів - 70 р .;
- авокадо - 1 невелика шт .;
- кунжут білий - 2 чайн. лож .;
- лимонний сік -. стіл. лож .;
- часник - 1 зубчик.
Кількість порцій: 2
Час приготування: 20 хвилин.
приготування
1. Для приготування незвичайного і вишуканого салату з авокадо і сиром підготуємо всі необхідні нам інгредієнти. Перець промиваємо під проточною водою, вирізаємо плодоніжки і видаляємо все насіння. Нарізаємо тонкою соломкою і викладаємо першим шаром на широке плоске блюдо.
2. Огірок слід ретельно вимочити в холодній воді, щоб видалити пестициди та нітрати з овоча. Потім обрізаємо попки і нарізаємо огірок тонкою соломкою, після чого викладаємо його зверху перцю.
3. У сиру твердих сортів (можна взяти козячий, він ніжніше) обрізаємо тверду скоринку і натираємо продукт на спеціальній насадці для корейської моркви. Посипаємо сиром зверху огірка. Туди ж видавлюємо очищений зубчик часнику.
4. Авокадо промиваємо та нарізаємо соломкою, після чого викладаємо зверху сиру.
5. Посипаємо салат кунжутом і скроплюємо лимонним соком.
