Нейтральне поєднання авокадо і сиру в салатах
Їсти авокадо в сирому вигляді не всі люблять. До незвичайного смаку цього екзотичного фрукта досі насторожено ставляться.
А плід-то дуже корисний. Тому господині винаходять все нові страви, пробують різні поєднання, щоб догодити близьким і здивувати гостей.
Так міцно влаштувався на повсякденних і святкових столах салат з авокадо і сиром.
Салат з авокадо і сиром: рецепти
Рецепт 1. Простий сирно-авокадове салатик.
- авокадо;
- свіжий помідор середнього розміру;
- твердий сир (близько ста грам);
- дві чайні ложки лимонного соку;
- велика кухонна сіль (за смаком);
- оливкова олія (для заправки).
Авокадове плід розрізаємо на дві половинки. Різко вдаряє гострим ножем по кісточці і видаляємо її.
М'якоть нарізаємо невеликими кубиками, шкірки не торкаємося. Тепер столовою ложкою вискоблюємо шматочки і присмачуємо соком лимона, щоб не почорніли.
Помідори миємо, витираємо, видаляємо насіння і також ріжемо кубиками.
Ріжемо сир дрібними шматочками. У цю страву більше підійде жовтий, добре солоний сорт.
Додаємо його в салатник.
Солимо, поливаємо оливковою олією і перемішуємо.
Рецепт 2. Зелений сирно-авокадове салат.
- пучки різних листових салатів (триста грам);
- невелика цибулина;
- м'який сир (триста грам);
- авокадо;
- курине яйце;
- оцет (три столові ложки);
- рослинне масло (шість столових ложок);
- лимонний сік (дві столові ложки);
- панірувальні сухарі (сто грам);
- насіння пінії (дві столові ложки);
- рідка гірчиця (одна чайна ложка);
- сіль, перець (за смаком).
Листя салату вимити, висушити, викласти на дно блюда.
Решта зелене листя порвати на шматочки.
М'якоть авокадо порізати невеликими скибочками і змішати з подрібненим салатом. Викласти поверх салатних листя на блюдо, присмачити лимонним соком.
Сире куряче яйце поперчити і збити виделкою. У густу піну не потрібно.
Досить домогтися однорідної консистенції.
Сир порізати невеликими кубиками. Беріть не дуже солоний сорт.
Кубики сиру обсмажити в рослинній олії, вмочивши в яйці і обваляти в панірувальних сухарях. Щоб було швидше, можна все шматочки висипати в яйце, перешкодити. Потім перекласти в глибоку миску з сухарями.
Потрясти так, щоб кожен кубик покрився паніруванням.
Викласти обсмажені сир на серветку, дати стекти маслу і посипати ним салат. Приготувати з оцту, рослинного масла, гірчиці, солі і перцю заливку.
Дрібно нашаткувати цибулю і додати його до соусу.
Полити салат. Прикрасити обсмаженими насінням пінії.
Простіше кажучи - це горішки з шишок італійської сосни. Чи не кедрові.
Після обсмажування вони набувають легкий горіховий смак, що для цієї страви і потрібно.
Салат з авокадо і морепродуктами в різних виконаннях - це дивно смачна страва. А сир робить його ще ніжніше і ситніше.
- пучок листового салату;
- пшеничний білий хліб;
- авокадо;
- двісті грам кальмарів;
- твердий сир;
- часточка часнику;
- сіль.
- вісім столових ложок рослинного масла;
- столова ложка лимонного соку;
- дві столові ложки апельсинового соку;
- столова ложка жирної сметани або вершків;
- чверть чайної ложки гірчиці;
- пів чайної ложки меленої паприки;
- сіль, чорний мелений перець, цукор (за смаком).
Читайте: Салат З Курячого Філе І Яєць
У рослинне масло покласти подрібнений часник. Залишити на годину, щоб маслечко просочилося часниковим смаком і запахом.
Подрібнюйте часничок вручну (НЕ часничниця). Так буде смачніше.
Відварити кальмари, почистити і нарізати їх. Консервовані кальмари варити не потрібно.
Якщо купуєте заморожені, зверніть увагу, щоб тушки добре відділялися один від одного. Злиплий кого говорить про те, що м'ясо кілька разів розморожувалося і заморожувалося.
Такі кальмари будуть гірчити.
Білий хліб порізати кубиками і обсмажити до золотистого кольору в часниковому маслі (проціджуємо рослинне масло, для смаження використовуємо дві столові ложки). Додатково підсушити в духовці.
Або викласти на серветку, щоб стік зайвий жир.
Масло, що залишилося змішуємо з лимонним соком, додаємо дрібку цукру, пів чайної ложки солі, трохи перцю. Опускаємо в цей маринад кальмари на двадцять хвилин.
Авокадове м'якоть нарізаємо тонкими пластинками, присаливаем і скроплюємо лимонним соком.
Дістаємо кальмари з маринаду. Вливаємо в нього апельсиновий сік, домашню сметану, гірчицю, солимо, перчимо до смаку, додаємо паприку.
На дно тарілки викладаємо порвані салатні листя. Трохи поливаємо заправкою.
Поверх кладемо авокадо. Знову - заправка.
Сир. Зелене листя.
Знову - авокадове шматочки. Сухарики. Листя салату.
Заправка. Посипаємо тертим сиром.
Можна все інгредієнти відразу перемішати з заправкою. Але сир - все одно зверху.
Салат з авокадо з сиром
- Салатні зелене листя: 150гр.
- Авокадо: 2 зрілих плода, очищених від кісточок
- Лимонний сік: 2 ст. ложки
- Лук червоний: 1 шт.
- Помідори "черрі": 200 гр.
- Сир фета (бринза): 200 гр.
- Заправка для салату:
- Оливкова олія: 6 ст. ложок
- Лимон: 1 шт. (Терта цедра і сік)
- Гірчиця: 1 ч. Ложка
- Сіль і перець за смаком
Чи можна їсти авокадо сирим? Можна а краще зробити смачний салат з сиром з авокадо. Існують варіації в залежності від смакових уподобань салату з авокадо.
Пропонують варіанти приготування авокадо з креветками, з різними іншими овочами. Ми пропонуємо салат з авокадо з сиром, цибулею і помідорами.
Сподіваюся, і Вам сподобається!
Калорійність салату з авокадо з сиром: 295 ккал
- Рецепт смачного салату з авокадо:
- Ретельно моєму салатні листя, викладаємо їх в салатницю
- Розрізаємо 2 стиглих авокадо і чистимо їх від кісточок, шаткуємо м'якоть гострим ножем на тонкі смужки і заливаємо лимонним соком. Потім викладаємо в салатницю.
- Нарізаємо червона цибуля, вимочуємо його у воді близько 5 хвилин (щоб не гірчить), акуратно віджимаємо і додаємо в салат до авокадо.
- Нарізаємо помідори черрі навпіл і додаємо в салат.
- Перемішуємо салат, потім кришимо, або натираємо зверху сир.
- Готуємо заправку: в одній банці перемішуємо цедру, сік лимона, гірчицю з оливковою олією, щільно закриваємо, струшуємо, додаємо сіль, перець, можна спеції за смаком.
- Поливаємо готовий салат зверху заправкою, ще разок перемішуємо і подаємо на стіл.
Читайте: Салат з редькою Адміралтейський
Салат з авокадо з сиром. 6.8 out of 10 based on 5 ratings
Салат з авокадо і огірком
складові
- Авокадо 1 шт.
- Огірок 1 шт.
- Помідор 1 шт.
- Сир фета 100 г
- Рослинна олія 2 ст.л.
- Гірчиця зерниста 1 ч.л.
- Соєвий соус 1 ст.л.
- Перець за смаком
інформація
салат
порцій 1
Час приготування 15 хв
Салат з авокадо і огірком: рецепт, як приготувати
Овочі помити, огірок очистити. Огірок і помідор нарізати слайсами (тонкими пластинками) і розкласти на порційну тарілку.
Ще 402 цікавих рецептів салатів. Дивіться, що смачненького можна приготувати!
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви - салат з авокадо і огірком - в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Легкий салат з авокадо з яблуком, огірком і сиром горгонзола готується трохи в сільському стилі. Додаємо смажений мигдаль, а зверху посипаємо апетитними підсмажений сухариками.
Салат з авокадо, яблуком, огірком, сухариками і сиром Горгонзола
Інгредієнти на 2-3 порції
- 1 авокадо
- 1/2 зеленого яблука сорту Гренні Сміт
- огірок
- 1/2 склянки білих сухариків
- 5 ст.ложек размятого сиру горгонзола
- півсклянки смаженого мигдалю
- 2-3 пригорщі салатного міксу
- 60 мл бальзамічного оцту
- 80 мл оливкової олії
- Чорний мелений перець
- Сіль за смаком
Рецепт салату з авокадо і сиром горгонзола
Рецепт салату з авокадо і сиром горгонзола
1. Авокадо очистіть і наріжте скибочками або кубиками, як вам більше подобається.
2. Яблуко, не очищаючи, наріжте тонкими часточками.
2. Огірок наріжте напівкружечками.
3. Змішайте бальзамічний оцет, оливкова олія, перець і сіль. Збийте виделкою.
4. Салатний мікс порвіть руками і залийте половиною соусу.
5. Порубаєте мигдаль.
6. Змішайте всі інгредієнти, крім сухариків. Можна, не змішуючи, розкласти по порційних тарілках.
7. Залийте соусом і посипте сухарями зверху.
Салат з авокадо і сиром горгонзола
Салат з буряком і сиром. Рецепти салатів з фото
Салат з буряком, сиром і карбонад
Салат з буряком і сиром - це салат, приготований не тільки з овочів. Крім буряків, сиру і салатного листя в салат додається яловичий карбонад.
Салат заправляється заливкою, приготовленої з декількох складових: бальзамічного оцту, соєвого соусу, лимонного соку, меду та оливкової олії. Для прикраси салату використовуються маслини і виноград
Салат з авокадо, огірком і дайконом
Цей рецепт салату складається тільки з овочів. Салат з авокадо, огірком, дайконом і листям салату - це легкий і корисний салат. Заправляється він заливкою, приготовленої з рослинного масла і лимонного соку
Сподіваюся, Вам сподобаються запропоновані рецепти салатів. Смачного!