Відварюємо капусту на кілька 15 хвилинок, далі облити холодною водою, для збереження кольору.
крок 3
Філе нарізати тонкими смужками, облити соєвим соусом і дати постояти хвилинок 5. Морквина очистити, промити, розтерти на тертці. Сковорідку нагріти, додати 1 ч.л. масла оливкового. прожарити філе курки з морквою до готовності хвилинок 5-7.
крок 4
Соус № 1. авокадо очистити, видалити кісточку, нарізати кубиками, розкласти в глибоку чашку, додати сік лимона, гірчицю, крихітні нарізану зелень кропу, часник, змішати до однорідності зануреним блендером. Горішки підсмажити 1-2 хвилини.
крок 5
На дно формочки розкласти кедрові горішки, на них порізану кружальцями брюссельську капусту, потім смажене куряче мяско з морквою.
крок 6
Присипати кедровими горішками і полити салат соусом № 1.
крок 7
Перець нарізати кубиками і розкласти на соус.
крок 8
Капусту нарізати і розкласти зверху перцю. Соус № 2: перемішати оливкова олію (у мене було з запахом розмарину), сік лимона, сахарок, сіль, змішати все до однорідності. Полити соусом капусту. Присипати горішками.
крок 9
Грибочки очистити, нарізати і розкласти на капусту.
крок 10
Шпинат промити, нарізати і розкласти на грибочки. Занадто добре придавити злегка салатик, щоб, для того що б він просочився соусами. Дати настоятися хвилинок 10-15. Перед подачею добре перевернути на миску і декорувати за бажанням.