Салати з фіолетовою капусти набагато корисніше, ніж з білокачанної, і більш барвисті. Приготуємо легкий, свіжий, корисний і дуже яскравий салат. А особливий смак салату додасть прекрасна заправка.
СКЛАДОВІ
- Фіолетова капуста 1/2 Штуки
- Помідори 2-3 Штук
- Цибуля ріпчаста 1 Штука
- Оливки 100 Грам
- Рослинна олія 3 ст. ложки
- Винний оцет 2 ст. ложки
- Кмин 1/2 Чайних ложки
- Часник 1-2 зубчики
- Сіль 1 Чайна ложка
- Гірчиця суха 1 Чайна ложка
Нашінкуем капусту якомога тонше і злегка пам'ятаємо. Лук очистимо і тонко наріжемо півкільцями або кубиками. Оливки наріжемо кільцями. Можна брати звичайні оливки без кісточки або оливки з коханою начинкою.
Викладемо підготовлені продукти в миску, додамо помідори, нарізані на часточки або шматочки поменше, в залежності від розміру помідорів.
Приготуємо інгредієнти для заправки: масло, оцет, сіль, гірчицю. Подрібнимо часник. Кмин треба розмолоти в кавомолці.
Ретельно розмішати всі інгредієнти. Заправка готова.