Салат з індичкою, свіжим огірком і приправою карі виходить смачним і ароматним. Приправа каррі не тільки внесе нову ароматну нотку звичним стравам, але у неї ще дуже корисні властивості. Найголовнішим я вважаю - розгін метаболізму, і позитивний вплив на травну систему. Приправа буває як «Гостра Каррі» (в її складі багато червоного перцю), так і приправа «Каррі» (там є червоний перець в незначній кількості). У рецепті використовувалася приправа «Каррі», так як її можна додати більше, аромат буде більш насиченим.
М'ясний інгредієнт можна додати будь-який, але тоді врахуйте час приготування м'яса і розміри шматочків. До речі, спробуйте так само ще і теплий салат з куркою каррі.
Салат з індичкою, свіжим огірком і каррі, рецепт з фото.
Інгредієнти для приготування:
- огірок 1 шт .;
- філе індички 50 грам;
- приправа карі 2 чайні ложки;
- сіль;
- кріп 5 гілочок;
- часник 2 зубчики;
- чорний мелений перець;
- рослинну рафіновану олію.
Для приготування салату з індичкою м'ясо звільнити від плівок і нарізати великими шматочками 3-4 см завдовжки.
Перекласти в зручну ємність, додати всю приправу каррі і сіль.
Перемішати м'ясо і дати настоятися 15 хвилин.
Огірки нарізати кільцями. До цього питання пропоную підійти творчо. Для цього виріжемо борозенки вздовж огірка. І лише потім нарізаємо огірок широкими кільцями.
М'ясо смажимо на розігрітій сковороді під кришкою 20-25 хвилин, помішуючи.
М'ясо охолодити і нарізати слайсами.
Скласти всі інгредієнти в миску, часник натерти на дрібній тертці.
Додати часник і перемішати.
Кріп промити і нарізати дрібно.
Додати кріп, сіль і влити трохи олії, так як м'ясо досить жирне.
Для гостроти можна всипати трохи свіжомеленого чорного перцю, салат охолодити в холодильнику 10-15 хвилин і подавати.
Салат з індичкою, свіжим огірком і приправою карі дуже гострий перчений і ароматний, спочатку готувався як ситний перекус в спекотну погоду.
Але несподівано прийшли гості, і салатик плавно перетворився на смачну закуску - саме так оцінив гості мій салат.
- Святковий салат з мовою, огірком, консервованим горошком і яйцем
- Салат з шинкою, сиром і свіжим огірком «На швидку руку»
- Салат "Столичний" з відварною куркою
- Салат з пекінської капусти зі свіжим огірком і яйцем
- Салат з кальмарами і свіжим огірком
- Салат із крабових паличок зі свіжим огірком
