Салат з морською капустою і кальмарами
Рецепт салату з ламінарії і морепродуктів неймовірно простий. Включає він самий мінімум продуктів, але при цьому виходить напрочуд насиченим, ароматним і смачним. Додає особливого смаковий відтінок цієї страви яблучний оцет, який на відміну від звичайного столового не просто додає кислоти, а надає і особливий аромат.
На салат морської капусти потрібно:
- 100 гр. кальмарів;
- 250 гр. консервованої морської капусти;
- 1 головка цибулі;
- 1 велика морквина;
- 10 гр. яблучного оцту;
- 20 гр. масла;
- 25 гр. петрушки;
- 1/4 ч. Л. перцю;
- 1/4 ч. Л. солі.
Салат з кальмарів з морською капустою:
- Кальмари промивають і потім викладають в уже киплячу воду, рівно через три хвилини їх дістають і остуджують. Після охолодження тушки кладуть на дошку і ножем ріжуть на тонкі смуги.
- Лучок очищають і тонкими половинками кілець шаткують.
- Морквину за допомогою щіточки миють, чистять і подрібнюють теркою.
- Капусту з банки перекладають в друшляк на час, поки рідина стече. Далі її нарізають смугами близько трьох сантиметрів у довжину.
- Підготовлені для салату продукти зсипають в одну посуд, додають до них спеції і оцет. Перемішують і ставлять годин так на десять в холодильник.
- Петрушку промивають і дрібно рубають, додають в приготовану страву і перемішують.
Порада: цього салатик обов'язково потрібно настоятися і просочитися як слід. Але якщо бажання чекати стільки часу немає, то можна просто додати трохи більше оцту і протримати в холодильнику близько години.
Салат з кальмарів і морської капусти
Насиченим і ароматним це блюдо виходить не завдяки морепродуктів. Заслуга в цьому випадку огірочків і болгарського перцю. Ці овочі мають дивовижну ароматом, до того ж саме вони дарують яскраві фарби, а відповідно, роблять салатик з ламінарією для схуднення набагато більш апетитним і оригінальним.
Буде потрібно:
- 200 гр. маринованої морської капусти;
- 200 гр. кальмарів;
- 1 великий огірок;
- 1 болгарський перець;
- 30 гр. масла;
- 1/4 ч. Л. перцю;
- 1/4 ч. Л. солі.
Салат з морської капусти з кальмаром:
- Кальмари миють і очищають, після чого поміщають в каструльку з киплячою водою і проварюють всього три хвилини. Після відварювання їх дістають, швидко охолоджують і ріжуть тонкими кружальцями.
- Перець промивають, розрізають, видаляють насіння і вирізують прожилки, після лише ріжуть смужками.
- Огірочок миють, якщо потрібно, зчищають шкірку і нарізають його теж смугами.
- Ламінарію миють, відокремлюють рідина і ріжуть на смуги поменше. Оптимальна їх довжина - не більше трьох сантиметрів.
- Всі продукти зсипають в салатник, заправляють маслом і додають спеції, перемішують.
Порада: щоб салатик вийшов трохи пікантний, в нього можна додати трішки подрібненого ножем часничку і дрібно нарізаної зелені. Аромат блюдо придбає просто неймовірно насичений.
Салат з морською капустою рецепт
Неймовірно яскравим і дивно живильним виходить салат з морської капусти з яйцем. приготоване з цієї, простою рецептурою. Поєднання яєць, кальмарів і ламінарії просто чудове, що викликає явний захоплення. Це як раз той рідкісний випадок, коли користь продуктів і відмінні смакові якості знаходяться в цілковитій гармонії.
Буде потрібно:
Морська капуста рецепт салатів:
Важливо! При варінні кальмарів необхідно строго стежити за часом. Це м'ясо має одну властивість - якщо його переварити, то воно стане неймовірно жорстким, можна сказати навіть гумовим. М'ясо кальмара потрібно варити рівно три хвилини.
Салат з морської капусти з кальмарами
По-справжньому святкове частування, яке затьмарить всі інші страви на столі. Поєднання продуктів захоплює і вражає. Начебто і немає тут нічого особливого, все просто і буденно, але немає ... Цей салатик дійсно особливий, ситний і повітряний, яскравий і ніжний, а головне - неймовірно смачний.
Буде потрібно:
Приготування поетапно:
Порада: промивати рис після варіння - це обов'язкова умова, недотримання якого може призвести до того, що замість розсипчастого страви, вийде клейка, скромна маса. Тільки миття робить рис розсипчастим і прибирає клейкість.
Салат кальмари з морською капустою
Томати досить рідко використовуються в стравах з морепродуктів. Але не тому, що вони не поєднуються між собою. Саме з цими овочами виходять найбільш яскраві варіації страви, здатні здивувати своєю витонченістю навіть гурманів, які скептично ставляться до всіляких вишукувань. У цьому випадку продукти ідеально гармоніюють, що не перенасичують, що не перебивають смак, а доповнюють.
Буде потрібно:
Капуста морська салат:
Порада: шкірка огірка може мати трохи гіркуватий присмак, який може зіпсувати салатик. Саме тому настійно рекомендується цю шкірку з нього зчищати.