Літо - чудова пора, яка дарує нам море ягід, овочів і фруктів. Як приємно поїсти молоденької картопельки з салатом зі свіжої капустки. Не менш приємно і взимку поглинати овочі, нехай і не в свіжому вигляді, а консервованому. Ми ж постаралися про запас вітамінів про запас! У тому числі про овочеві салати «в баночках», які урізноманітнюють зимову повсякденну трапезу. Тим більше, що рецептів смачних салатів на зиму чимало. Особливо, в яких основними інгредієнтом стає капуста. Ми з вами сьогодні закриємо салат з капусти і огірків.
Покрокове приготування салату з капусти і огірків
Вимиємо і почистимо всі овочі і зелень. Капусту ріжемо на великі шматки, перці - на 4 частки, огірки - бочонками, морква - кружальцями.
Закип'ятити воду в широкій каструлі, і опустимо в неї овочі секунди на 2, викладаючи їх потім на рушник.
Простерілізуем трилітровий бутель і укладемо в нього огірки з помідорами, капусту, цибулю, перці і зелень, укладаючи в порожнечі між ними морквину і часник.
Покладемо чорний перець горошком і гострий перець, а також лавровий лист.
Заллємо овочі гарячою кип'яченою водою. І ось так їм треба постояти з півгодини. Потім зливаємо воду з банки, і додамо до неї цукор і сіль. Доведемо до кипіння, і вилити цукрово-сольовий розчин в бутель до салату, додавши 1 ч. Л. оцту. А тепер закрутимо кришку, і, перевернувши бутель, утеплимо рушником. Ось так нехай постоїть до повного охолодження. Заготівлю краще зберігати в прохолодному і темному місці.
Рецепти зі схожими ингридиентами
останні рецепти
Warning. mysql_query (): Access denied for user '' @ '10 .3.247.52 '(using password: NO) in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 149
Warning. mysql_query (): A link to the server could not be established in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 149
Warning. mysql_num_rows () expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/gotovimsam/gotovimsam.ru/docs/wp-content/themes/yan/single.php on line 150