склад:
-1 невеликий качан капусти
-2 середні морквини
-1 середній огірок
-1 червоний болгарський перець
Для заправки:
-2 зубчики часнику
-100 гр рослинної мала
-50 г оцту 5%
-1 столова ложка цукру
-2 чайних ложки солі
-3 столові ложки соєвого соусу
-хмелі-сунелі
-1 чайна ложка тхіну (мелений кунжут)
-червоний мелений перець гострий (на любителя)
приготування:
Капусту нарізаємо на великі квадрати, моркву натираємо на спеціальній тертці для корейських салатів, тонко кружечками нарізаємо огірки. Червоний солодкий перець нарізаємо соломкою. Все це перемішуємо. Готуємо заправку. На сковороді розігріваємо олію, додаємо сіль, цукор, спеції, вливаємо оцет і додаємо тхіну або кунжут. Нагріваємо до повного розчинення солі та цукру. Часник видавлюємо через землянку і додаємо до салату, все перемішуємо і заливаємо салат гарячої заправкою. Укладаємо щільно в банку, закриваємо кришкою і відправляємо салат в холодильник на пару годин. Періодично салат треба струшувати, щоб він добре промаринуватися.
Схожі рецепти
знайти рецепт
нові рецепти
Кращі рецепти за тиждень
