Салат з крабовими паличками - це універсальне блюдо. В наші дні його готують на святковий стіл, як легкої закуски і для щоденного споживання. Завдяки тому, що крабові палички прекрасно поєднуються з багатьма продуктами і не володіють різким смаком, їх можна використовувати в приготуванні різних салатів.
Крабові палички є одним з найулюбленіших і популярних продуктів серед наших співвітчизників. Вони вперше з'явилися на полицях магазинів у другій половині 90-х років минулого століття. Уже в ті часи налічувалося більше десятка рецептів різних страв з використанням цього продукту.
Вирішивши порадувати себе і свою сім'ю салатом з крабових паличок важливо знати, що запорукою смачного і корисного страви є правильний вибір крабових паличок.
Досвідчені кулінари, при виборі крабових паличок, радять особливу увагу приділити їх складу, який пишеться на упаковці. У їх складі обов'язково повинен бути такий інгредієнт, як сурімі і стояти він повинен на першому місці. У складі крабових паличок дуже не бажано наявність таких добавок, як Е420, Е450, Е171, Е160. Дуже не бажано купувати заморожені крабові палички, краще якщо вони будуть охолоджені.
Салат з крабовими паличками і свіжим огірком
Друга назва салату з крабовими паличками і свіжим огірком - «Весняний». Від нього так і віє свіжістю, а смак зелені і огірка нагадують про весняні деньки в будь-який час року.
Чистимо і нарізаємо дрібними кубиками крабові палички. Своїм та дрібно шаткуємо кріп і цибулю. Варимо, чистимо і дрібно нарізаємо яйця. Миємо й нарізаємо кубиками середньої величини огірок.
Салат із крабових паличок з грінками
Такий салатик відрізняється гострим і пікантний смак. Він стане просто незамінною закускою на столі зі спиртними напоями.
Варимо, чистимо і остужіваем яйця. Крабові палички, яйця і плавлений сирок нарізаємо соломкою середньої величини.
Хліб очищаємо від скоринки, так само нарізаємо соломкою і злегка обсмажуємо на сухій сковороді.
Салат з крабовими паличками і рисом
Прийнято вважати, що в салаті з крабовими паличками має бути присутня тільки одна зернова культура - кукурудза. Насправді ж, рис теж дає прекрасне смакове поєднання з цим продуктом.
Приготування салату починаємо з того, що відварюємо рис. Рис моєму і поміщаємо в воду.
Важливо викладати рис у вже киплячу воду, а не в холодну.
Варити рис слід до повної готовності. Коли він приготується, його слід промити і остудити.
Варимо, чистимо і нарізаємо кубиками яйця. Моєму цибулю, огірок і нарізаємо їх кубиками середньої величини. Чистимо моєму і так само кубиками нарізаємо крабові палички.
Салат з крабовими паличками і редискою
Салат з крабовими паличками і редискою цілком можна віднести до дієтичних. Він дуже багатий корисними речовинами і низькокалорійний.
- Крабові палички - 250 гр.
- Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
- Редис - 18 шт.
- Огірок - 2 шт.
- Яйця - 8 шт.
- Кукурудза консервована - 1 банка
- Сметана, сіль - за смаком
Варимо, чистимо і остужіваем яйця. Крабові палички, редис, огірок, яйця нарізаємо кубиками середньої величини. Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю.
Порізані інгредієнти перемішуємо, додаємо до них кукурудзу, солимо, заправляємо сметаною і ще раз все ретельно заважаємо. Салатик готовий.
Салат «Божевільний»
Такий рецепт салату користується особливою популярністю серед молоді. Він яскравий, смачний, швидко готується і не вимагає великих матеріальних витрат.
Огірок і помідор моєму і так само нарізаємо дрібними кубиками.
Що б цей салатик виглядав максимально привабливо, помідори для нього слід вибирати щільні і не переспілі.
Сир натираємо на крупну тертку.
Тепер приступаємо до формування салату. Для цього беремо круглу форму і викладаємо в неї шарами підготовлені продукти.
- Перший шар - крабові палички;
- Другий шар - огірки;
- Третій шар - яйця;
- Четвертий шар - помідори;
- П'ятий шар - сир.
Тепер слід акуратно зняти форму і салат можна подавати на стіл.
Салат «Рибальський»
«Рибацький» - це справжня феєрія морського смаку. Його цілком можна позиціонувати, як основне блюдо на будь-який морський вечірці.
Відварюємо стручкову квасолю і нарізаємо шматочками середньої величини. Морську рибу так само відварюємо в солоній воді. Моєму овочі. Тепер готову рибу, крабові палички, помідор і огірок і нарізаємо кубиками середньої величини.
Салат «Ніжність»
Салатик «Ніжність» цілком можна вважати «класикою жанру». Саме таку рецептуру використовували наші мами для приготування перших салатів з крабових паличок.
Картоплю і моркву чистимо, миємо, варимо і натираємо на середній тертці. Варимо і чистимо яйця. Потім слід відокремити білки від жовтків. Білки натираємо на дрібній тертці. Чистимо, миємо й дрібно нарізаємо крабові палички. Тепер пошарово викладаємо салат.
Салат варто поставити в холодильник приблизно на 30 хвилин, що б він просочився.
Салат з крабовими паличками і оливками
Салат з крабовими паличками і оливками однозначно підкорить будь-якого гурмана. Оливки і приправа «каррі» додадуть йому особливої вишуканості і підкреслять смак інших інгредієнтів.
Починаємо приготування салату з того, що відварюємо і чистимо яйця і моркву. Потім крабові палички, морква і яйця нарізаємо кубиками середньої величини. Оливки просто розрізаємо навпіл.
Салат з крабовими паличками і пекінською капустою
Салат приготовлений за таким рецептом є просто джерелом мінеральних речовин. Особливу цінність він представляє для людей які страждають авітамінозом.
Моєму пекінську капусту, перець, кріп, цибулю та нарізаємо все невеликими кубиками. Крабові палички чистимо, миємо й так само нарізаємо кубиками.
Салат з крабовими паличками і креветками
Даний рецепт салату використовується в багатьох ресторанах і кафе. Приготувавши його будинку, можна не тільки насолодитися відмінним смаком, але і значно заощадити сімейний бюджет.
Відварюємо до повної готовності картоплю і яйця. Яйця очищаємо від шкаралупи. Картопля і яйця тремо на крупну тертку. Крабові палички і креветки прокручуємо через м'ясорубку.
Кожен інгредієнт повинен лежати в окремій тарілці.
Круглу форму ставимо на дрібну, широку тарілку і починаємо в неї укладати салат.
- Перший шар - картопля;
- Другий шар - крабові палички;
- Третій шар - яйця;
- Четвертий шар - креветки.
Кожен шар салату промащується заздалегідь приготовленим соусом.
Тепер акуратно знімаємо форму і прикрашаємо салат цілими креветками.
Салат з крабовими паличками «Легкий»
Цей салат готувати дуже легко і просто. Крім того, на його приготування потрібно всього кілька хвилин.
- Помідори (червоний і жовтий) - 2 шт.
- Часник - 3 зубки
- Крабові палички - 200 гр.
- Сметана - 2 ст. л.
- Цибуля зелена - 2 пера
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Моєму помідори і нарізаємо великими кубиками. Чистимо, миємо й крупно нарізаємо крабові палички. Чистимо, миємо й пропускаємо через землянку часник. Тепер всі інгредієнти, крім зеленої цибулі, змішуємо, заправляємо сметаною, солимо і перчимо.
Готовий салат прикрашаємо нарізаною цибулею.
Для того, що б цей салатик не став водянистим, перед тим, як нарізані помідори змішувати з іншими інгредієнтами, їх слід укласти в друшляк і дати їм трохи стекти.
Салат з авокадо з крабовими паличками
Цей салатик швидше за все стане завсідником на столах любителів всього витонченого і екзотичного.
- Авокадо - 1 шт.
- Крабові палички - 125 гр.
- Огірок - 2 шт.
- Кріп - 1/3 пучка
- Рікотта - 100 гр.
- Оцет рисовий - 0,5 ч. Л.
- Оцет бальзамічний - 0,5 ч. Л.
- Перець чилі - ¼ шт.
- Сіль за смаком
Авокадо миємо, розрізаємо на дві частини, витягаємо кісточки і м'якоть з плоду. Шкірка должа залишитися цілою, так як вона нам знадобиться.
Моєму огірок, кріп і перець. М'якоть авокадо, крабові палички і огірок нарізаємо дрібними кубиками. Дуже дрібно шаткуємо зелень і перець чилі.
В окремій ємності змішуємо два види оцту, сіль і рикотту.
Підготовлені овочі та зелень перемішуємо і заправляємо заправкою. Салатик готовий.
Тепер їм слід нафарширувати половинки авокадо.
Салат «Національний оператор мобільного хмарка»
«Національний оператор мобільного хмарка» - один з тих салатів, які підходять для дитячої кухні. По-перше, він включає в себе безліч корисних продуктів. По-друге, він має дуже гарний зовнішній вигляд.
Крабові палички чистимо і нарізаємо соломкою. Варимо і чистимо яйця. Остигнули яєчка розбираємо на білки і жовтки. Білки натираємо на крупну тертку. Сир натираємо на крупну тертку. Моєму, очищаємо від шкірки і натираємо на крупну тертку яблуко. Вершкове масло заморожуємо.
Салат «Національний оператор мобільного хмарка» листковий і викладати шари слід в такому порядку.
Салатик слід на 30 хвилин поставити в холодильник. Після закінчення цього часу його можна прикрасити і сміливо подавати до столу.
Салат «Сніговий краб»
Варимо, чистимо і остужіваем яйця. Моєму огірки. Тепер яйця, огірки і крабові палички нарізаємо кубиками середньої величини і змішуємо в салатниці.
«Сніговий краб» готовий. Подавати його на стіл краще всього відразу після приготування.
Салат «Первоцвіт»
Цей салатик є досить ситним і калорійним. З'ївши порцію самоцвіту можна не тільки насолодитися відмінним смаком, але і позбутися від почуття голоду на кілька годин.
Відварюємо в підсоленій воді куряче філе. Коли воно охолоне, його потрібно нарізати невеликими кубиками. Відварюємо, чистимо і розділяємо на білки і жовтки курячі яйця. Білки нарізаємо кубиками середнього розміру. Крабові палички нарізаємо кубиками. Моєму огірок і нарізаємо його тонкою соломкою.
Подавати салат «Первоцвіт» слід окремими порціями, прикрасивши при цьому кожну порцію гілочками кропу.