Салат з креветками, авокадо і кукурудзою

У цьому ніжному салаті використовується традиційне поєднання морепродуктів (креветки) і екзотичного авокадо. Для барвистості і різноманітності кольорів додається кукурудза, а для соковитості - помідори і хрусткий салат фрілліс. Заправляється закуска ароматним масляним соусом. Салат з креветками, авокадо і кукурудзою особливо сподобається любителям легких страв і здорового харчування. Також у нас є ще один варіант приготування салату з креветками і авокадо з додаванням руколи.

Інгредієнти на 3-4 порції:

  • 200 г очищених креветок (заморожених)
  • 1 качан салату фрілліс
  • 1 стиглий авокадо
  • 2 помідори (середнього розміру)
  • 150 г консервованої кукурудзи
  • 4 столові ложки рослинної олії
  • 1 столова ложка білого винного оцту
  • щіпка чорного меленого перцю
  • сіль за смаком.

Рецепт приготування салату з креветками, авокадо і кукурудзою

  • Авокадо розріжте уздовж навпіл, видаліть кісточку і очистіть від шкірки. Наріжте кубиками середнього розміру.
    Салат з креветками, авокадо і кукурудзою
  • Помідори вимийте і наріжте так само за розміром, як і авокадо.
    Салат з креветками, авокадо і кукурудзою
  • Салат промийте водою, розділіть на окремі листки і порвіть руками на невеликі шматочки.
    Салат з креветками, авокадо і кукурудзою
  • Креветки попередньо почистіть внутрішню частину. Варити креветки для салату не треба. З консервованої кукурудзи злийте рідину і додайте до решти інгредієнтів.
    Салат з креветками, авокадо і кукурудзою
  • Приготуйте заправку. Для цього змішайте рослинне масло (можна оливкове), оцет, додайте перець і така кількість солі, щоб вистачило на весь салат.
    Салат з креветками, авокадо і кукурудзою
  • Полийте салат з креветками, авокадо і кукурудзою соусом і змішайте всі продукти. Подавайте в салатник, викладеному листям зеленого салату. Можна додатково прикрасити блюдо петрушкою.
    Салат з креветками, авокадо і кукурудзою

    Схожі статті