Салат з креветками і авокадо - це прекрасне поєднання, яке запам'ятатися надовго. Всі звикли вважати, що авокадо - це делікатес. Насправді - це самий звичайний фрукт, який навіть не має яскраво вираженого смаку, але дуже багатий на вітаміни. Існує величезна кількість рецептів з авокадо і креветками. Це дуже вдале поєднання продуктів. Такі салати можна готувати на свята або на кожен день.
Дуже вдалі такі салати при дієті, завдяки низькій калорійності креветок, а авокадо, в свою чергу, добре замінить м'ясо.
Балуйте себе і своїх рідних такими салатами.
Потрібно з обережністю поводитися з авокадо, так як його листя, кора, кісточка містять отруйні речовини, і їх вживання може призвести до сильного отруєння.
Салат з авокадо і креветками
Дуже смачний салат. У ньому можна використовувати як покупної соус, так і приготований самостійно.
- Авокадо - ½ шт
- Помідори - ½ шт
- Зелений салат - 6 шт
- Креветки - 20 шт
- Соус «1000 островів» - 2 ст. л.
- Сіль, перець, лимонний сік - за смаком.
Авокадо нарізати часточками, скропити соком лимона. Додати до нього нарізаний помідор, листя салату і креветки. Заправити салат соусом.
Чи не варіть креветки занадто довго, інакше вони втратять смак і стануть «гумовими».
Легкий салат з креветками і авокадо
Легкий в приготуванні салат. Підійде для свята і на кожен день.
Рукола з тигровими креветками і авокадо
Італійська рукола в тандемі з авокадо. Неповторний смак, який неможливо забути.
- Тигрові креветки - 10 шт
- Рукола - 80 гр
- Авокадо - 200 гр
- Сир Пармезан - 60 гр
- Помідори черрі - 80 гр
- Кедрові горіхи - 10 гр
- Квітковий мед - 20 гр
- Лайм - 1 шт
- Соєвий соус - 10 мл
- Бальзамічний крем - 10 гр
- Оливкова олія - 35 мл
- Сіль, перець - за смаком
Рукколу промити і просушити. З половинки лайма зняти цедру і видавити сік. Оливково масло змішати з цедрою і соком лайма, медом, соєвим соусом і бальзамічним кремом. Все це добре перемішати віночком. Авокадо очистити і нарізати кубиками. Черрі розрізати навпіл, а пармезан нарізати тонкими пелюстками. Протягом 3-х хвилин обсмажити креветки на оливковій олії, посолити і поперчити. Рукколу викласти в центр тарілки, а креветки, черрі, помідори і авокадо викласти по черзі навколо салату. Потім полити все це соусом і присипати горішками. Можна подавати до столу.
Авокадо з тигровими креветками і медово-цитрусовий салат
Дуже цікаве поєднання продуктів і оригінальна подача не залишить байдужим жодного кулінара.
Авокадо розрізаємо навпіл, не видаляючи шкірку. Виймаємо насіння і вичищаємо м'якоть за допомогою ложки. М'якоть нарізаємо кубиками. Креветки очищаємо і поміщаємо в сотейник, додаємо сік лайма, сіль, перець і оливкове масло і варимо не більше 1 хвилини. Крупно нарізаємо креветки і додаємо до авокадо.
Потім переходимо до заповнення другої половинки. Лайм очищаємо від шкірки і нарізаємо часточками без плівок. Перець і капусту нарізаємо тонкою соломкою, додаємо салатний мікс, мед і оливкове масло і викладаємо разом з лаймом в часточку. Обидві часточки поміщаємо на блюдо і прикрашаємо соусом, квітами, кунжутом і крес-салатом.
Незвичайний рецепт традиційного салату. Чи стане відмінною заміною набридливому олів'є в новорічну ніч.
- Очищені варені креветки - 200 гр
- Авокадо - 2 шт
- Морква відварна - 2 шт
- Огірки - 2 шт
- Консервований горошок - 1 банка
- Яйця варені - 2 шт
- Цибуля - 1 шт
- Кешью - 1 стакан
- Суха гірчиця - 1 ст. л.
- Білий винний оцет - 1 ч. Л.
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Оливкова олія - 3 ст.л.
- Часник, сіль, перець - за смаком
Салат «Середземноморська перлина»
Дуже незвичайний салат з морепродуктів. Відмінна прикраса святкового столу.
- Свіжі морські мідії - 20 шт
- Креветки варені - 200 гр
- Відвареної восьминіг - 2-3 шт
- Солодкий перець - 2 шт (червоний і зелений)
- Лимон - 1 шт
- Листя салату
В першу чергу, очищаємо мідії від водоростей і промиваємо під проточною водою. Розміщуємо мідії в каструлю, додаємо трохи води і сік половинки лимона. Варимо на сильному вогні, коли мідії відкриваються, проварюємо 2-3 хвилини і знімаємо з вогню. Даємо охолонути і витягуємо м'ясо з раковин. Нарізаємо перець кубиками. Потім нарізаємо восьминога приблизно такого ж розміру як мідії і креветки і додаємо до перцю. Додаємо сіль, сік половини лимона і добре поливаємо оливковою олію. Перемішуємо салат, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на всю ніч. Коли салат промаринуватися, додаємо до нього листя салату і він готовий до вживання.
Якщо вам попався незрілий авокадо, загорніть його в папір і покладіть на 2-3 дня з яблуком або бананом.
Салат з авокадо з креветками і печерицями
Смачний салат з креветками і авокадо
Смачний і простий салат, який можна готувати кожен день.
Салат з креветками, авокадо і чері
Рецепт цього салату прийшов з романтичною Франції. Його смак наче переносить в ту атмосферу романтики, безтурботності і легкості.
- Креветки - 500 гр
- Авокадо - 2 шт
- Помідори черрі - 12 шт
- Оливкова олія - 1 ст.л.
- Лимонний сік - за смаком
Викласти на тарілку очищений і нарізаний часточками авокадо. Зварити і очистити креветки. Викласти до авокадо черрі і креветки, додати оливкове масло і лимонний сік.
Стиглий авокадо розрізняють не по кольору, а по його м'якості.
Салат «Для закоханих»
Чи стане головним блюдом на романтичному вечорі або на свято закоханих.
Салат з авокадо і бринзою
Дуже незвичайне поєднання продуктів, дає неповторний смаковий букет.
- Авокадо - 1 шт
- Салат - 5 шт
- Помідори - 100 гр
- Сир бринза - 100 гр
- Оливкова олія - 100 гр
- Маслини без кісточок - 1 банка
- Лимон - ½ шт
Очищений авокадо, помідори, сир і маслини нарізаємо на свій смак. Оливкова олія змішуємо з соком лимона, сіллю і перцем, добре перемішуємо і поливаємо салат. При необхідності можна досолити або поперчити.
Салат з креветками і авокадо
Дуже вдале поєднання інгредієнтів. Класичний салат, улюблений усіма.
- Огірок - 2 шт.
- Перець болгарський - 2 шт
- Авокадо - 2 шт.
- Помідор черрі - 200 гр.
- Креветки відварні - 350 гр
- Соус йогуртовий - 200 гр
- Перець мелений - 1 ч.л.
Огірок, авокадо і перець нарізати кубиками. Помідори розрізати на невеликі часточки і змішати з нарізаними продуктами. Додати креветки, залити соусом і подавати до столу.
Салат з авокадо, креветок і картоплі з коктейльних соусом
Відмінний салат для новорічного столу. Чи принесе щось нове і незвичайне вашому святу.
Креветки очистити і обсмажити на олії до рожевого кольору. Важливо не пересмажити, інакше вони стануть «гумовими».
Авокадо і картопля нарізаємо кубиками, салат подрібнюємо. Всі інгредієнти з'єднуємо і заправляємо соусом. Салат повністю готовий до вживання.
Салат з креветок і лосося з авокадо і маслинами
- Очищені креветки - 200 гр
- Лосось х / к - 250 гр
- Авокадо - 2 шт
- Маслини - 10 шт
- Лимони - 1 шт
- Зелений салат - 1 пучок
- Сіль, перець - за смаком
Креветки відварити, авокадо і м'якоть риби нарізати дрібними скибочками, скропити лимонним соком.
Салат викласти на тарілку, зверху викласти рибу, авокадо, креветки і маслини. При необхідності, додати сіль і перець.