Мало хто знає, що курячі сердечка-це джерело корисних вітамінів і мікроелементів. Білок, фосфор, залізо, цинк - це ще не все компоненти, які містяться в серцях. Більш того, багато спортсменів замінюють м'ясні компоненти на курячі сердечка. Справа в тому, що цей субпродукт ще й низькокалорійний.
Салат з курячими сердечками і грибами підійде і для святкового столу, і для вечірніх вечерь. Найважливіше це не добре очистити сердечка від плівок і білих Потрашков. Також необхідно пам'ятати, що при правильному приготуванні цього продукту, страви з ним є ще і лікувальними. Адже курячі сердечка корисні людям з хворобливою нервовою системою і захворювання серця.
Для того щоб сердечка не втратили своїх корисних властивостей і смакових якостей, необхідно дотримуватися деяких порад при приготуванні. Перш за все якщо сердечка заморожені, ні в якому разі не потрібно розморожувати їх в мікрохвильовці. Через вплив мікрохвильових променів цей продукт просто висушитися. Відварювати сердечка слід відразу в підсоленій воді. Так, сердечка будуть більш соковитими і смачними.
Салатик з грибочками і курячими серцями
Цей салатик уособлює неймовірне поєднання курячих субпродуктів і овочів. Ця страва підійде і для вечірнього вечері і для святкового обіду.
- Курячі сердечка - 500 г
- Печериці - 500 г
- лук -1
- зелень
- Сир фета
- йогурт звичайний
- часник
- Яйця - 4 шт
Перш за все необхідно відварити курячі сердечка і яйця. В цей час поріжемо дрібними шматочками цибулю і гриби, обсмажити їх на сковороді з додаванням часнику. Після повного охолодження дрібно нарізаємо курячі яйця і сердечка. Все змішати і заправити соусом з фети, зелені і йогурту.
Салат з курячими сердечками і квасолею
Такий салатик сподобатися вам не тільки через простоту приготування і користі для здоров'я, але і пікантного смаку.
- Квасоля - 250 г
- Курячі сердечка - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Шампіньйони - 200г
- Волоський горіх - 100г
- Кунжут - 30 г
- Масло - 4 ст. л.
- зелень
Відваримо курячі сердечка і квасоля в підсоленій воді.
Для того щоб квасоля відварити швидше, її можна на ніч замочити у воді. Або ж відварити квасолю в мультиварці на режимі гасіння протягом 30-40 хвилин.
- Грибочки помиємо, посушити і порубати кубиками.
- Цибулину порубати на півкільця.
- Печериці підсмажити на 2 столових ложок олії.
- Всі інгредієнти змішати і заправити олією.
- Прикрасимо салатик зеленню і горіхами.
Простий салат з курячих сердечок і перців з грибами
Салати з овочами і курячими сердечками завжди виходять смачними і корисними. Даний рецепт підійде як на святковий стіл, так і просто на вечерю.
- Курячі сердечка - 500 г
- Перець зелений - 400 г
- Печериці - 300 г
- Олія кунжутна - 4 ст. л.
- Рослинна олія - 2 ст. л.
Відокремлюємо від сердечок білі жилки і режим навпіл. Перчик режим на маленькі шматочки. Гриби миємо, сушимо і рубаємо на кубики. Всі інгредієнти обсмажити на сковороді з маслом. Викладемо в салатницю і заправимо кунжутним маслом.
Салатик з курячими сердечками грибами та баклажанами
Цей рецепт стане незамінний для будь-якого свята. Вся справа в пікантному поєднанні баклажан, курячих сердець і яблука. З одного боку, надто сміливе поєднання, а з іншого так говорять тільки ті, хто не перебували цей чудо салатик.
- Серця курячі - 600г
- Баклажан - 1 шт
- Яблуко - 1 шт
- Оливки - 1 банка
- Цибуля - 1 шт
- Шампіньйони - 500г.
- Зелень - 1 пучок
Насамперед, поріжемо і обсмажити печериці. У цій же сковороді обсмажити цибулю до золотистого кольору і приберемо їх до грибів. Дрібно порізати оливки. Яблуко очистимо від шкірки і порубати на кубики. Очистимо від шкірки баклажан і підсмажити на маслі до повної готовності. В цей час, сердечка поріжемо по полам і обсмажити на сковороді без додавання масла під кришкою. Після того як всі інгредієнти готові, змішаємо їх в одній страві і заправимо спеціями та олією. За бажанням можна додати часник.
Салатик з кукурудзою і курячими сердечками
Відмінний салатик для вечірнього вечері. Всі інгредієнти підібрані таким чином, що на його приготування не потрібно багато часу, а смак страви просто незабутній.
- Курячі сердечка - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Куряче яйце - 3 шт.
- Огірок - 2 шт.
салат Східний
Такий салатик відмінно підійде для літніх душевних посиденьок. Готуватися від швидко, а всі інгредієнти корисні для нашого здоров'я.
Салатик з грибочками і сердечками
Цей салатик готуватися дуже швидко і виходить дуже ситним.
Салатик зі стручкової квасолею
Такий салат має багатий запасом білка і фосфору. А завдяки низькому вмісту калорій, таке блюдо можна сміливо включити в раціон під час дієти.
- Серця-700 грам
- Огірки мариновані - 3-5 шт.
- Цибулина - 1 велика
- Печериці - 300 г
- Стручкова квасоля - 0, 5 кг
- Соєвий соус - 5 ст.ложек
Моєму чистимо і нарізаємо сердечка і гриби. Сердечка необхідно відварити. Грибочки разом з цибулею підсмажити на маслі з додаванням невеликої кількості масла. Огірочки порубати на кубики. Квасоля розморожуємо і обдаємо окропом.
Перемішуємо, додаємо соєвий соус і перець.
Салат готовий. Смачного.
серцевий салат
Відмінне блюдо для тих, хто сидить на дієті або просто стежить за своєю фігурою, вважаючи за краще замінювати звичні м'ясні інгредієнти, корисними субпродуктами.
Салат з цибулею
У рецепті даного салату можна використовувати, як курячі сердечка, так свинячі, так і яловичі. В даному варіанті салату, будемо використовувати курячі сердечка.
Курячі сердечка відварити в солоній воді.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Для того щоб цибуля не був гірким і не псував смак салату, необхідно замаринувати цибулю. Після того як цибуля поріжемо на шматочки, перекладемо його в глибоку тарілку і заллємо 100мл води, додамо оцет і цукор. Залишимо на 20-40 хвилин.
У цьому салатик можна сердечка замінити курячої або яловичої печінкою. Ось тільки з сердечками він виходить набагато смачніше і соковитіше.
- Курячі серця - 600г
- Сушені гриби - 100 г
- Цибуля - 1 шт
- Солоні огірочки - 300 г
- Курячі яйця - 5 шт.
простий салатик
Відмінний варіант для салату на будь-яке свято. Простий, смачний, а головне корисний.
Салат з курячими сердечками і редькою
- Курячі сердечка - 400 г
- Мариновані грибочки - 1 банка
- Редька - 1шт
- Морква - 1 шт.
- Лук - 1шт.
- зелень
- Масло
Насамперед відваримо курячі сердечка.
Поріжемо соломкою моркву, гриби, цибулю і редьку.
Для того щоб рідкісна була гострою і гіркою необхідно замаринувати в трохи підсоленій воді.
Після чого необхідно все змішати і заправити олією. Посолити і поперчити за смаком.
Салатик з горішками і сердечками
Дуже смачний і оригінальний салатик, який займе центральне місце на святковому столі.
Серця помиємо і очистимо від Потрашков. Відваримо сердечка в солоній воді з додаванням лаврового листа. Відваримо картопля і яйця. Після приготування всіх інгредієнтів наріжемо їх на невеликі шматочки.
Салат з сердечками і грибами
Мабуть, один з найпростіших рецептів салату з курячими сердечками і грибами, але при цьому залишається таким же смачним і корисним, як і інші.
- 500 грам курячих сердечок
- 2 цибулини
- 200 грам грибів
- пучок петрушки
- пол банки консервованого горошку