1. Приготувати все для салату. Куряча грудка була вже відварена .Я її порвала руками на волокна і відправила в салатник.
2. Перець порізати дрібними кубиками.
3. Авокадо розрізати навпіл. Взяти одну половинку, очистити її і порізати теж кубиком дрібним.
4. Покласти в салатник і скропити кубики лимонним соком. Я просто вижила з половинки лимона на кубики сік-кілька крапель.
5. Апельсин помити добре, обсушити, т до нам знадобиться ціла оболонка його для чашок. Розрізати навпіл поперек. Надрізати міздрю ножем, щоб легко її витягнути. Надрізали над салатником, щоб не втратити сік з нього. Порізала м'якоть апельсина без перегородок і перетинок білих.
6. Зробила заливку. Налила олії оливкової, капнула трохи
1/2 ч л соку лимона, взяла чайну ложку меду. Краще звичайно мед рідкий, щоб добре з'єднати. Але у мене мед справжній-з пасіки і звичайно ж він вже не рідкий. Просто довше його з'єднувала з маслом і соком лимонним.
7. Поклала дрібку солі і ретельно розмішати заливку.
8. Поклала порізані листочки петрушки. Виклала заливку з салат. Приготувала чашечки з двох половинок апельсина для подачі салату.
9. Ретельно перемішала салат з заливкою і дала постояти 15 хвилин в холодильнику.
10. Взяла тарілки, поклала на них апельсинові чашечки і виклала в чашки салат гіркою. Поперчити трохи свіжо-меленим перцем. Подала. Сьогодні неділя-яскраво, сонячно, радісно)
Про рецепті
Незабаром літо! Апельсин-це маленьке сонечко. Салат радісний і яскравий з начищенним смаком, легкий і беззастережно корисний))) Радісно від смаку і кольору)
Рецепт: Салат з куркою, авокадо і апельсином. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах