Часи, коли з складних салатів господині готували лише олів'є і вінегрет давно пройшли, тепер домашні кулінари не бояться готувати і більш складні страви, імпровізуючи з різними інгредієнтами, отримуючи на виході справжні кулінарні шедеври.
Одним з таких кулінарних шедеврів по праву називають салат з лисичками смаженими і куркою, в якому поєднання ароматних грибів і найніжнішого дієтичного курячого м'яса кого завгодно зведе з розуму, при цьому такий салат елементарно готується в домашніх умовах за лічені хвилини.
Інгредієнти, для приготування салату, розраховані на 4-5 персон:
Спосіб приготування салату з смаженими лисичками і куркою
Попередньо очищені, вимиті і нарізані не надто широкими смужками гриби лисички обсмажуємо в невеликій кількості рафінованої олії на повільному вогні 25-30 хвилин. Куряче філе нарізаємо на шматочки шириною 1,5-2 сантиметри, солимо, а от додавати приправи не варто, що б не перебити аромат грибів. Шматочки м'яса обсмажуємо з нарізаною кільцями цибулею, на невеликому вогні 15-20 хвилин до появи золотистої скоринки. Окремо готуємо ще один інгредієнт входить в салат з лисичками і куркою - стручкову квасолю. У салат з лисичками смаженими і куркою підійде свіжа або свіжоморожена квасоля, проварена протягом 4-5 хвилин на середньому вогні до готовності.
Після приготування всіх інгредієнтів входять в салат з лисичками і куркою, залишилося їх лише змішати і прикрасити свіжою зеленню. Все дуже смачне, ароматне, наповнене вітамінами блюдо, готово!